ばあばのブログに
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レンジ麻婆豆腐のレシピブログ版です
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆豆腐＝１丁
☆ミンチ肉＝１００～２００ｇ
☆ミンチ肉調味料＝豆板醤（小１）・ごま油（小１）・すりおろし生姜（小１）・ニンニクのすりおろし（小１）
辛みが苦手な方は、豆板醤は、省いてもOKです
ニンニクの代わりに、ガーリックパウダー（少々）を
☆味付け調味料＝水（１００ｃｃ）・甜麵醬（小２）・しょう油（大１）・酒（大１）・片栗粉（大１）・顆粒コンソメの素（小１）
甜麵醬の代わりに、みそ（小２）+砂糖（小１）を
＜調理手順＞
①耐熱皿に、ミンチ肉・豆板醤（小１）・ごま油（小１）・すりおろし生姜（小１）・ニンニクのすりおろし（小１）を入れ、ほぐすように混ぜる
②ふんわり、ラップして、電子レンジで３分程、チンする
③ラップを取り、マッシャー等で、ほぐし
④味付け調味料＝水（１００ｃｃ）・甜麵醬（小２）・しょう油（大１）・酒（大１）・片栗粉（大１）・顆粒コンソメの素（小１）をよく混ぜ、③に加えて、混ぜ合わせる
⑤豆腐を、くずしながら、混ぜ合わせ
⑥ふんわり、ラップして、電子レンジで、３分程チン
⑦電子レンジより出して、上下をざっくり混ぜ合わせ、さらに、ラップして、２分程、チンする
⑧とり出して、全体を混ぜ、器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
簡単に出来ちゃって、ビックリでしょ～
お試しあれ～
