ばあばのブログに
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買い込んだ正月食材の豚肉使い切りレシピのレシピブログ版です
◎玉ねぎハムカツ＝４人分位
＜材料と下準備＞
☆薄切り豚肉＝８枚
☆玉ねぎ＝１個（縦８等分にカット）
☆ハム＝８枚（はさみやすい大きさにカット）
☆パン粉＝適量
☆卵汁＝卵（１個）・粒マスタード（大１）・牛乳（大１）・小麦粉（大４）
☆揚げ油＝適量（２～３ｃｍ深さに）
＜調理手順＞
①カットした玉ねぎ２つを一組にし、中にハムをはさむ
②豚肉２枚を使って、まわりを包む
③卵汁をよく混ぜ
④②を③の中をくぐらせ、パン粉をつける
⑤揚げ油で、揚げれば、出来上がり！
◎ナスの豚肉巻き＝４人分位
＜材料と下準備＞
☆ナス＝１本（ヘタを切り落とし、食べやすい大きさに細切り）
☆豚肉＝カットしたナスと同じ枚数
☆合わせ調味料＝酒（大２）・砂糖（大１）・みりん（大１）・しょう油（大２）
☆他調味料＝塩コショウ（少々）・ガーリックパウダー（少々）
＜調理手順＞
①カットしたなすびに、豚肉を１枚巻き付ける
②熱したフライパンに、油をひかず、①を並べ、中火で焼く
③まわりをこんがり焼きつけ
④塩・コショウ・ガーリックパウダー（各少々）をふり入れ
ガーリックパウダーでなくても、すりおろしたニンニク（１カケ９）でもＯＫ
⑤合わせ調味料＝酒（大２）・砂糖（大１）・みりん（大１）・しょう油（大２）を加え、味をからませれば、出来上がり！
如何でしたか？
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
