ばあばのブログに
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頑張らないダイエットは、毎日の簡単レシピで達成のレシピブログ版です
◎鶏肉と長ネギのとろとろスープ＝３人分以上
＜材料と下準備＞
☆鶏骨付きモモ肉（ぶつ切り）＝５００ｇ程度（余分な脂と血合いを除き、洗って、ふいておく）
☆長ネギ＝２本（４ｃｍ長さにカット）
☆干し椎茸＝５枚程度（軸を除き、ざっと洗って、４等分にする）
☆もち米＝１/２カップ（さっと洗って、ザルにあげておく）
☆ニンニク＝１～２カケ（半分にカットして、芯を取り除き、包丁でつぶす）
☆煮汁用調味料＝水（１２００ｃｃ）・酒（大３）・塩（小２）・コンソメの素（１個）
＜調理手順＞
①厚手の鍋に、煮汁用調味料＝水（１２００ｃｃ）・酒（大３）・塩（小２）・コンソメの素（１個）とニンニクを入れ、混ぜておく
②さらに、材料のもち米・鶏肉・干し椎茸・長ネギの白い部分を加え
③強火で、煮立たせ、長ネギの青い部分を加える
④煮立ったら、アクを取りながら、フタをして、弱火で、３０分程煮こめば、出来上がり！
（もち米がくっつかないように、時々、混ぜる）
◎かぶのそぼろ煮＝３人分以上
＜材料と下準備＞
☆かぶ＝２個（きれいに洗い、４～６等分する）
☆合いびきミンチ肉＝１５０ｇ程度
☆酒＝大２
☆煮汁用調味料＝水（３００ｃｃ）・みりん（大２）・砂糖（大１）・しょう油（大２）・塩（小1/2）
＜調理手順＞
①鍋に合いびきミンチ肉と酒（大２）を入れ
②火にかけ、箸４本で、よく混ぜながら、火を通し
③そぼろ状に、パラパラする
④水とかぶを入れ
⑤煮立たせ、あくが出れば、とり
⑥煮汁用調味料の残りの、みりん（大２）・砂糖（大１）・しょう油（大２）・塩（小1/2）を加え
⑦落しフタをして、かぶが柔らかくなるまで、弱めの中火で、１５分程度煮込めば、出来上がり！
如何でしたか？
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