ばあばのブログに
ご訪問いただきありがとうございます。
連日、寒い日が続きます
お風邪など、引かれませんように～
という、私
とうとう、左手の中指・薬指・小指が
しもやけになってしまい…💦
寒い日には、温まる簡単レシピで
芯から、温まるのが一番！
昨日の晩ごはん
揃いぶみおうちごはんは、こうなりました
どれもこれも、簡単レシピで～
でっかいハンバーグみたいなものと
多めの豆腐茶わん蒸しみたいなもの
同じ手間で
多めの料理にしてみました
パーティ気分で
酒盛りでもしますか？
上から見ると
◎フライパンミートローフ＝３人分以上
ソースは、ビーフシチューをリメイクで
リメイクできない時は
ソースとケチャップを合わせた物か
トマト缶を煮詰めたものを、ソース代わりに～
大きいハンバーグのように仕上げれば
納得のいく、フライパンで調理出来ちゃう
ミートローフになります
食べ応えあるのに
食費節約継続中の節約レシピ
中身は、冷凍のミックスベジタブルを
＜材料＞
☆合いびき肉＝３００ｇ程度
☆卵＝１個
☆牛乳＝大２
☆パン粉＝１/２カップ
☆塩＝小1/2
☆コショウ＝少々
☆ミックスベジタブル＝適量
＜料理手順＞
①ボウルに合いびき肉・卵・パン粉・牛乳・塩・コショウ・ミックスベジタブルを入れ
②よく混ぜ合わせ、ハンバーグのように、両手で、投げ合って、空気を抜き、ひとまとめにして、クッキングホイルの上に、細長く整える
③クッキングホイルで、空気が入らないよう、前後左右に包み
④さらに、ホイルをもう一枚巻き付けて包み、形を整える
⑤フライパンに、④を入れ、フタをして、火にかけ、弱火で、１５分焼き、裏返して、１０分程焼く
⑥冷めたら、カットして、器に盛れば、出来上がり！
◎豆腐とほうれん草のかき玉煮＝３人分以上
主が、ちくわ？
でも
だしの出る、優れもの、ちくわを中心に
ザっと出来ちゃう時短レシピで
経済的な一品おかず
大きくって、くずし気味の茶わん蒸し？
半熟卵が、豆腐と共に、トッロトロの口当たり
ご飯すすむ君ですよ
＜材料＞
☆豆腐＝１丁
☆ほうれん草＝１束（洗って、茹でて、水につけ、水分を切り、カット）
☆ちくわ＝２～３本（斜め切り）
☆卵＝２個（溶いておく）
☆煮込み調味料＝水（４００ｃｃ）・粉昆布だし（小１）・酒（大２）・しょう油（大１）・みりん（大２）・塩（小2/3）・コンソメの素（１個）
☆水溶き片栗粉＝片栗粉（小２）・水（大１）
＜調理手順＞
①鍋に、煮込み調味料＝水（４００ｃｃ）・粉昆布だし（小１）・酒（大２）・しょう油（大１）・みりん（大２）・塩（小2/3）・コンソメの素（１個）を入れて、煮立て、豆腐を入れる
②ちくわを入れ、煮る
③ほうれん草をまばらに散らして、煮る
④煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける
⑤とろみが出てきたら、溶き卵を回し入れ、半熟に火が通るまで煮れば、出来上がり！
◎活エビの塩焼き＝５本
いただき物の活エビを塩焼きしただけの簡単レシピ
生きたエビに、串を刺してくれたのは
なっ、なんと
主人だったのです
初めてなのに、上手に出来ましたよ✌
こんなに、甘くて、ムチムチしたエビは
初めて食べました
とっても、おいしく、いただきました
◎サラダとフルーツとみそ汁
〇みそ汁（キャベツと人参・ネギ入り）
〇フルーツ（リンゴ・みかん・キウイ）
〇サラダ（レタス・キュウリ・トマト・ブロッコリー）
フライパンミートローフが、華やかな感じで
食費節約継続中には見えない食卓
喜んでもらえた、おうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
ボリューム満点なものをと、考えています
昨日、来年４月に、小学１年生になる孫娘に
学習机が、運ばれてきました
イオンモール、１日限り
全店１００セット限定の品
ばあばは、朝一、イオンに到着
何気なく、購入希望を申し出ると
店員さん、何故か、大慌て…。
何を、慌ててるんだろう？
って、思いながら
理由を尋ねると ？？？？？
全国全店１００の在庫確認が、大変で
あるかどうかが、わからないとの事
話しを聞けば聞くほど
大変な事になったなぁ～
っと
孫が楽しみにしているのに…💦
無かったら、どうしよう…。
待っている間に
いろいろな事を想像しちゃいました
アナログ世代のばあばにとっては
現物も見ないで、買い物をしたこと事態
初めての経験…。
やっと
購入できたのは良かったのですが
物の良し悪しが、わからない…💦
今日現物を見るまでは
とても心配でした
でも
とっても喜んでくれる姿を見て
ホット、胸をなでおろす、ばあばでした
その学習机は、これです
かわいい～
良かったです✌
頑張った甲斐があったというもの～
今日も長々とお付き合いいただき、ありがとうございます。
