昨日の晩ごはんは
お正月料理試行錯誤中レシピで
我が家では
おせち料理をあえて調理せず
毎年
元旦から、おうちごはん全開です
お試し料理を
この時期、挑戦中～
そんな
次女とふたりおうちごはんは、これです
ボリュウーム満点
食べ応えアリアリの食卓になりました
次女のバクつき方を見て
これなら、お正月料理として
孫たちも大喜び間違いなし！
って、確信？が持てました～
◎鶏肉の重ね焼き＝３人分
鶏もも肉１枚に、鶏胸ミンチ肉をのせ
カサ増しレシピで、豪華さ百点満点！
ボリュームは、もちろんの事
冷めても、大丈夫！
重ねた鶏のジューシーな旨みが
口いっぱい広がりますよ～
味のアクセントに、粉山椒を使用してますが
黒コショウ、もしくは、無くても大丈夫～
◎レンコンと肉の蒸し煮＝２人分
炒めたレンコンに
肉とオイスターソースをからめ
サッと、炒め合わせて蒸し煮に～
チャチャッと出来る簡単レシピ
なのに
レンコンの持ち味が、生かされ
何とも、味わい深い一品に～
いつものレンコンの切り方を変えると
食感・歯ざわり
これ、レンコン？
って、感じになるから、不思議～
レンコンと肉の蒸し煮のレシピはここをクリック・タップしてください
◎サラダとフルーツ＝２人分
サラダ（レタス・ブロッコリー・トマト）
フルーツ（イチゴ・柿・キウイ）
これなら、お正月いけるね～
って、次女に念を押しながら、ふたりおうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
これまた、お正月料理っぽいものをと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
