こちらは、レシピのみのブログになります
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上から見ると
◎和風あっさりハンバーグ＝３人分
＜材料と下準備＞
☆鶏胸ミンチ肉＝１５０～２００ｇ
☆大根＝１５ｃｍ程度（すりおろし、ザルに入れ、自然に汁を切っておく）
☆ハンバーグの調味料＝パン粉（１/２カップ）・酒（大２）・たまご（１個）・玉ねぎのみじん切り（半玉分）・塩（小1/2）・コショウ（少々）
☆煮込み調味料＝だし（２００ｃｃ）・酒（大２）・みりん（大１）・しょう油（大１）・塩（小1/2）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①ボウルに、ハンバーグの調味料＝パン粉（１/２カップ）・酒（大２）・たまご（１個）・玉ねぎのみじん切り（半玉分）・塩（小1/2）・コショウ（少々）を入れ
②混ぜ合わせ
③一口大にまとめる
④フライパンを熱し、油（大１）を入れ、③を並べ、フタをして、焼く
⑤焼き色がついたら、裏返し、フタをして、ざっと焼く
⑥煮込み調味料＝だし（２００ｃｃ）・酒（大２）・みりん（大１）・しょう油（大１）・塩（小1/2）を加え、５分程、煮からめ
⑦汁を切った大根を入れ、ひと煮すれば、出来上がり！
◎ほうれん草のマヨタマキッシュ風＝３人分
＜材料＞
☆ほうれん草＝１束
☆塩（茹で用）＝小１/2
☆ベーコン＝３０～４０ｇ
☆玉ねぎ＝半玉
☆卵＝２個
☆マヨネーズ＝大３
☆炒め調味料＝塩コショウ（少々）
☆炒め油＝大１
＜下準備＞
①ほうれん草をきれいに洗い、熱湯に塩（小1/2）を入れ、２分程茹でる
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②ザルにあけ
③すぐに水につけて、アクを抜く
④ザルにあけて、水分を絞っておく
⑤玉ねぎは、薄切り、ほうれん草は、３ｃｍ幅にカット、ベーコンは、５㎜幅にカット
⑥卵２個に、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせておく
➡
＜調理手順＞
⑦フライパンを熱し、油（大１）を入れ、玉ねぎとベーコンを炒め
⑧玉ねぎが、しんなりしたら、ほうれん草を加え炒め合わせ、塩コショウ（少々）ふっておく
⑨⑥の卵に、⑧を加え、混ぜ合わせ、耐熱皿に入れ
⑩オーブントースターで、１５分程焼いて、焼き色がつけば、出来上がり！
◎納豆豆腐ちりめんじゃこのおやき＝３人分
＜材料と下準備＞
☆豆腐＝１丁（ペーパーで包み、水分を取っておく）
☆ちりめんじゃこ＝３０～５０ｇ程度
☆納豆＝１パック
☆ニラ＝半束（ネギでも何でもＯＫ）小口切りに
☆調味料＝片栗粉（大２）・たまご（１個）
☆ごま油＝大１～２
＜調理手順＞
①ボウルに、豆腐・ちりめんじゃこ・納豆・ニラ・片栗粉・たまごを入れ
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②混ぜ合わせ
③フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、②を食べやすい大きさで、焼いていく
④両面、こんがりと焼けば、出来上がり！
いかかでしたか？
この形式、続くか心配ですが…💦
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