昨日の晩ごはんは、デパ地下のお土産参戦？
全体的に
ありえない晩ごはんに…💦
料理自体は
簡単レシピ尽くしなのに…。
そんな
揃いぶみおうちごはんは、こんな事に…
何が、あり得ないって、感じに見えますが…
上から撮影すると
なるほどって、感じに～
パスタに寿司？
あり得ませんねぇ～
こんな感じになるとは…💦
どれもこれも
簡単レシピの、時短レシピ
食費節約継続中の節約レシピ～
美味しい物だらけは、良いんだけれど・・
やっぱり、おかしいよねぇ～
何か、省けなかったん？
って、聞かれても
生返事の私でした
◎レンコンレンジ蒸し＝３人分
でんぷんが多いれんこんは
すりおろすことにより、ムチムチ感が、すごい！
中身に、エビとぎんなんを加え
電子レンジで、チンしただけのレンコン蒸し
あんをかける事により、ホッコホコの一品に～
ビックリするほど、簡単レシピ
家族の顔を見てから
チンしても間に合う、時短レシピ！
＜材料と下準備＞
☆レンコン＝２００～３００ｇ程度
☆エビ＝４尾（殻をむき、背ワタを取っておく）
☆ぎんなん＝１０～２０個程度（お好きな分量で）
☆くずあん調味料＝だし（２００ｃｃ）・みりん（小１）・しょう油（小1/2）・塩（小1/3）
☆水溶き片栗粉＝片栗粉（小２）+水（大１）
☆わさび＝適量
＜調理手順＞
①レンコンは、皮をむき、すりおろし、ザルに入れて、自然に水分を切る
②ぎんなんは、かたい殻をむき、薄皮のついたまま、熱湯で茹で、玉じゃくしの底で転がしながら、５分程で、ザルにあげ、薄皮をむく
③エビは、１尾４～５等分にぶつ切りにし、②のぎんなんは、半分に切る
④ボウルに、軽く水分を切ったレンコンと、③のエビとぎんなん・塩（少量）を入れ
⑤混ぜ合わせ、４等分に丸める
⑥ラップで、包み
⑦とじ目を下にして、小さい耐熱容器に入れ、電子レンジで、５分程チンする
⑧くずあん調味料＝だし（２００ｃｃ）・みりん（小１）・しょう油（小1/2）・塩（小1/3）を小鍋に加えひと煮立ちさせ
⑨水溶き片栗粉＝片栗粉（小２）+水（大１）で、とろみをつけ
⑩⑦のレンコン蒸しに、⑨のくずあんをかけ、わさびをのせれば、出来上がり！
◎ブロッコリー明太パスタ＝３人分以上
明太子（たらこでもＯＫ）とブロッコリーのパスタ
スパゲッティを茹でている間に
明太子ソースを作り
スパゲッティ茹で上げ２分前に
生ブロッコリーも一緒に茹で
一気に、あっという間に出来る
時短レシピの王様？
食材の数も、少なく
準備も簡単！
見てビックリ！
食べてビックリ！
美味しい！
しか、言いませんから
＜材料＞
☆スパゲッティ＝１５０～２００ｇ
☆スパゲッティ用茹で塩＝適量
☆ブロッコリー＝１株（小房に分けておく）
☆明太子又はタラコ＝１～２腹
☆ソース調味料＝生クリーム（１００ｃｃ）・白ワイン（大１）・水（大３）
☆塩コショウ＝少々
☆バター＝大１
＜調理手順＞
①スパゲッティは、袋の表示通り、熱湯に塩を入れて、茹でておく
②茹でている間に、ソースを作る
③小鍋に、明太子（タラコ）を薄皮から、しごきだす
④ソース調味料＝生クリーム（１００ｃｃ）・白ワイン（大１）・水（大３）を、③の鍋に加え
⑤弱火で、火にかけ、とろみが出て、馴染んできたら、塩コショウ少々とバター（大１）を加え。味を整える
⑥①のスパゲティの茹で上がり２分前に、生のブロッコリーを加え、茹で
⑦スパゲッティとブロッコリーをいっしょに、ザルにあけ、器に盛り
⑧⑦の器に、⑤のソースをかければ、出来上がり！
◎豆腐とキャベツのグラタン＝３人分以上
トマト缶と、ざく切りキャベツを煮込み
豆腐の上にかけて、焼くだけの簡単レシピ
これも、あっという間
しっかりした味わいに
食もすすむ君の一品です
＜材料と下準備＞
☆豆腐＝１丁（ぺーパーに包んで水分を切る）
☆キャベツ＝１/８玉（ざく切り）
☆トマト缶＝１缶
☆調味料＝塩コショウ（少々）
☆とろけるチーズ＝適量
☆バター（耐熱皿に塗り用）＝適量
＜調理手順＞
①鍋に、トマト缶全量を入れ、煮立たせ
②ざく切りキャベツを加え
③フタをして、弱めの中火で、１５分程煮込む
④耐熱皿に、バターを塗り、豆腐をちぎっておき、塩コショウをふっておく
⑤③の煮込んだキャベツトマト煮を④の豆腐の上にのせ
⑥とろけるチーズをのせ、焼き色がつくまで、オーブントースターで、焼けば、出来上がり！
◎デパ地下寿司とサラダ
サラダ（レタス・キュウリ・ミニトマト）を中盛に～
デパ地下のお土産
握りずしと、煮アナゴの巻き寿司と握り
パスタに寿司
ありえない？、おうちごはん
お腹パンパンで、無事、終了しました
今日の献立は
昨日の油を使わない料理と打って変わり
ボリュームアリアリで、食費節約レシピでと、考えています
今日も長々とお付き合いいただき、ありがとうございます。
