昨日の晩ごはんは、一人…💦
あっさり簡単レシピで、まとめてみました
同じ時は流れているのに
一人だと、ゆっくり時間は、流れていきますねぇ…
そんな
ひとりおうちごはんは、これです
よくよく見ると、炭水化物まみれ…💦
油を使いたくなく
あっさり仕上げてます
上から見ると
でも
とっても、美味しく出来ましたので
（自分で言うのも、何なんですが…）
だし・調味料の分量をのせていきますね！
全体的に、とっても簡単レシピなんですよ～
是非、お試しあれ～
◎かき玉うどん
かけつゆのうどん汁の上に
少し、濃い目のあんかけかき玉をかけ
２層にした、旨みたっぷりのうどんです
サラッとした汁と、ドロッとした汁
混ぜ合わせて、最高！
ツルンとした、喉ごしを楽しみました～
美味しすぎて、ビックリしますよ！
＜材料（１人分）＞
☆乾麺＝適量
☆卵＝１個
☆ネギ＝適量
＜汁（３人分）調味料＞
☆水＝１２００ｃｃ
☆粉昆布だし＝小１
☆粉かつお節＝小１
☆塩＝小１
☆みりん＝小１
☆薄口しょう油＝大１
☆花かつお＝ひとにぎり
＜あんかけ汁（１人分）調味料＞
☆上の汁＝２００ｃｃ
☆みりん＝小２
☆薄口しょうゆ＝小１
☆片栗粉＝小１
＜調理手順＞
①鍋に水（１２００ｃｃ）を入れ、粉昆布だし（小１）を入れ、火にかけ、煮あがってきたら、つゆの調味料＝塩（小１）・みりん（小１）・薄口しょう油（大１）・粉かつお節（小１）を加え、５分程煮込む
②花かつお（ひとにぎり）で、香りをつけ、ザルをあげ➡汁の出来上がり！
③②の汁を、２００ｃｃ小鍋に入れ、あんかけ汁調味料＝みりん（小２）・薄口しょうゆ（小１）を加え、煮て
④片栗粉（小１）と汁（大１）で、水溶き片栗粉にし
⑤③のあんかけ用汁に、④の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
⑥とろみがついてきたら、溶き卵（１個）を回し入れ、触らず、卵が、軽く固まってきたら、火を止める➡あんかけ汁ゆの出来上がり！
⑦乾麺を袋の表示通り茹で上げ
⑧②の汁２００ｃｃを温めて、⑦のゆで麺を加え、麺が温まるまで、煮る
⑨器に⑧の麺を汁と共に入れ
⑩熱々の⑥のあんかけ汁を、⑨にのせ、ネギを散らせば、出来上がり！
◎ご飯海苔巻き
ご飯に、大葉・キュウリ・玉子焼き・鶏肉甘酢煮の残りを巻き巻き
鶏手羽元の甘酢煮
ちょこっと、端っこに寄ってしまいましたが
味は、ご想像の通り～
海苔の風味が、中身といい具合！
◎サラダとパイナップルきんとん
サラダ（レタス・キュウリ・トマト）＝１人分
パイナップルきんとん＝１人分
慌てることなく、自分時間で、調理と食事
ゆっくりとしたおうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
野菜たっぷりのものをと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
