昨日の晩ごはんは、主人と二人
購入したには、豆腐とニラとネギ～
昨日の食費は、３５０円…
食費節約継続中とはいえ
そこまで、するつもりは…💦
あとは、冷蔵庫にあるもので
そんなおうちごはんは、こうなりました
先日調理したローストポークもリメイクし
ねぎを柔らかく煮て、合わせていきます
あっさりしているようで
お腹一杯に、なるほど、食べてましたよ～
◎豆腐ステーキニラソース＝２人分
ステーキのように焼いた豆腐の上に
香味野菜たっぷりのソースをかけて～
ニラソースが、豆腐にからみ
何とも言えない、味わいの一品に～
焼くだけの簡単レシピ
厚揚げに変更しても美味しいですよ！
一味をふりかければ、大人の味
ビールのお供に最高かも～
＜材料と下準備＞
☆豆腐＝１～２丁お好きな量で（ペーパーに包んで水切り）
☆ニラ＝１／３束（１ｃｍ幅にカット）
☆香味野菜＝ネギ１０ｃｍ程度（小口切り）・土生姜１カケ（細切り）・ニンニク１カケ（細切り）
☆味付け調味料＝酒（大２）・しょう油（大２）・みりん（大２）・ごま油（大１）
☆炒め油＝ごま油（大２）
＜調理手順＞
①水切りした豆腐（１丁）を縦に横に切り、４等分
②フライパンを熱し、ごま油（大１）を入れ、①の豆腐を両面こんがり焼く
➡
③こんがり焼けたら、器に取り出しておく
④同じフライパンを熱し、ごま油（大１）を入れ、ネギ１０ｃｍ程度（小口切り）・土生姜１カケ（細切り）・ニンニク１カケ（細切り）を加え、炒める
⑤香りが出てきたら、ニラを炒め
⑥ニラがしんなりしてきたら、味付け調味料＝酒（大２）・しょう油（大２）・みりん（大２）・ごま油（大１）を加え、煮て
⑦２～３分程煮こんで、③の豆腐にかければ、出来上がり！
◎ローストポークとネギのチーズ焼き＝２人分
先日のローストポークの残りを利用していますが
ハムを使っても、ＯＫです！
柔らかく、スープで煮込んだネギが
とってもいい仕事してます～
＜材料と下準備＞
☆ローストポーク＝６切れ程度（ハムでもＯＫ）
☆白ネギ＝２本（５～７ｃｍ幅にカット）
☆白ネギ煮込み調味料＝水（２００ｃｃ）・コンソメスープの素（１/２個）・塩コショウ（少々）
☆ピザ用チーズ＝適量
＜調理手順＞
①小鍋に、白ネギと、白ネギ煮込み調味料＝水（２００ｃｃ）・コンソメスープの素（１/２個）・塩コショウ（少々）を入れ、火にかけ
②煮立ってきたら、フタをして、弱火にして、１０分程煮込む
③煮込んだら、火を止めておく（焦がさないように注意！）
④耐熱皿に、ローストポーク半量と③の白ネギを並べ
⑤さらに、ローストポークの残り半量とピザ用チーズをのせ、オーブントースターで、チーズがとけるまで、焼けば、出来上がり！
◎サラダ＝２人分以上
外側から
キュウリ・トマト・ウィンナー・レタスを、中盛に～
何だか、今日は、少な目？
って、言いながら、結構お腹一杯になった、おうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
とことん？アッサリ？ヘルシーレシピでと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
