昨日の晩ごはんは、一人…💦
楽しい一人ごはんを調理
出来上がりを想像して、ニヤニヤ～
誰のため？
私のための、大満足ひとりごはんも簡単レシピで…。
そのおうちごはんは、こうなりました
今日は、何が食べたいのか、自問自答しながら
楽しい一人ごはんが、出来ました
ちょこ、ちょこ、いろいろ調理
でも、簡単レシピなんですよ～
食べてみて、やっぱり想像通り！
自分で調理して、自分でほめる？
美味いです～
食費節約継続中の節約レシピです
◎マーボー麺
中華生めんに、たっぷり麻婆豆腐あんをのせ、スープを注いだ一品
癖になる味かもしれませんね～
濃い目の麻婆豆腐と麺とスープが
うまく、からみ合う料理
食べ過ぎに注意です！
＜材料（３人分）＞
☆中華生めん＝２～３玉（お好みで）
☆豆腐＝１丁
☆ミンチ肉＝２００ｇ
☆ミンチ肉調味料＝酒（大２）
☆麻婆豆腐あん調味料＝豆板醤（小1/2）・甜麵醬（大１）・水（２００ｃｃ）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・コショウ（少々）にんにく（１カケ）・ネギ（半本）
☆水溶き片栗粉＝片栗粉（大１）・水（大１）
☆炒め油＝ごま油（大１）
☆スープ調味料＝水（４００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・塩（小１/2）・しょう油（小２）・塩コショウ（少々）
＜下準備手順＞
①麻婆豆腐あ調味料＝水（２００ｃｃ）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・コショウ（少々）を合わせておく
②ニンニクをすりおろし、ネギを小口切りしておく
③豆板醤と甜麺醤を準備
④ミンチ肉に、酒（大２）を混ぜ合わせておく
＜調理手順＞
⑤フライパンを熱し、ごま油（大１）を入れ、ミンチ肉を、パラパラになるまで、炒める
⑥ニンニクとネギを加え炒め合わせ
⑦香りが出てきたら、豆板醤と甜麺醤を入れ
⑧よく、炒め合わせる
⑨①の麻婆豆腐調味料＝水（２００ｃｃ）・しょう油（大１）・オイスターソース（大１）・コショウ（少々）を⑧に加え、煮込む
⑩豆腐を崩しながら入れ、弱火で、５分程、煮込む
⑪水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで、しばらく煮込めば、麻婆豆腐あんの出来上がり！
⑫中華生めんを、袋の表示通り、茹であげ、器に盛っておく
⑬小鍋に、スープ調味料＝水（４００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・塩（小１/2）・しょう油（小２）を入れ、煮立て、塩コショウで、味を整える
⑭⑫の器に、⑪のあん をのせ、まわりに、⑬のスープを回し入れれば、出来上がり！
◎薄切り豚肉巻き巻き焼き
レタス・ミニトマト・ブロッコリー・柿と、焼きおにぎりを添えてます
スーパーのパック入り薄切り豚肉を、形状そのまま利用
クルクル巻いて、焼きあげただけの簡単レシピ
大葉と梅肉を中に入れ込んで
サッパリした味わいになってます
あかん！
って、思いながら、焼きおにぎり（しょう油味）…。
＜材料（２人分以上）＞
☆薄切り豚肉＝２００ｇ
☆大葉＝４枚
☆梅肉＝適量
☆調味料＝塩コショウ（少々）
☆炒め油＝大１
＜調理手順＞
①薄切り豚肉を、パック形状のまま、２つに分ける
②塩コショウ（少々）して、大葉と梅肉を、豚肉の端にのせ
③脂身が、外になるように、クルクル巻き
④フライパンを熱し、油（大１）を入れ、③を入れ、フタをして、全面焼き色がつき、中まで、火が通れば、出来上がり！
◎コーンスープとパイナップルきんとん
〇コーンスープ
前日のコーングラタンの残りのクリームコーンに
牛乳で、のばして、温めたスープ
〇パイナップルきんとん
ちょっと、食べ過ぎちゃった、おうちごはん、無事終了しました
今日の献立は
またまた一人…。
今、流行のものをと、考えています
整形外科のリハビリで
知り合いのおば様（多分８０才以上の方）
私のカバンについている、ヘルプマークを見て
質問されます
疑問に思っていただけるだけでも
私が、カバンにつけている意味があるというもの
詳しくお話をして
私も付けたいと言う、お申し出に
ヘルプマークをポストインする事に
早速、お礼のお手紙をいただきました
それは
アナログ世代の私には、有難いお便り
喜んでいただけて
一人でも、啓発活動が出来た事を
とても、嬉しく思いました
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
