昨日の晩ごはんは、次女と二人
一応、女子二人なので…。
食べ過ぎても大丈夫な、おうちごはんに～
食べ過ぎても大丈夫な、おうちごはんって？
こんなおうちごはんですぅ～
楽チン、簡単レシピ、食費節約中
１日前から、漬け込んでおいた鶏胸肉料理と
詰めて、焼くだけのミンチ料理
味付けのごま油以外使ってませんよ
カロリー控えめ？
食べ過ぎても、大丈夫でしょ！
◎漬けむね肉チャーシュー風＝２人分以上
ベビーリーフミックスとトマトを添えてます
前日より、漬け込んでおいた、鶏むね肉を
湯がいて、カットするだけの簡単時短レシピ
ビックリする位、しみ込んだ味わいが、最高！
ビールが欲しくなる一品ですね～
＜材料と下準備＞
☆鶏むね肉＝１枚（フォークで全体を刺しておく）
☆漬け込み調味料＝ニンニク１カケ（すりおろし）・土生姜１カケ（すりおろし）・塩コショウ（少々）・酒（大２）・みりん（大２）・しょう油（大２）・甜麵醬（大１）・オイスターソース（大１）・ごま油（大１）・砂糖（小１）
＜調理手順＞
①保存用のポリ袋に、鶏むね肉と、漬け込み調味料＝ニンニク１カケ（すりおろし）・土生姜１カケ（すりおろし）・塩コショウ（少々）・酒（大２）・みりん（大２）・しょう油（大２）・甜麵醬（大１）・オイスターソース（大１）・ごま油（大１）・砂糖（小１）を入れ、よくもみこみ、冷蔵庫に一晩入れておく
②鍋に湯を沸かし、漬け込んだ①の鶏胸肉をポリ袋のまま、入れ、３分程湯がき
➡
③火を止めて、フタをして、そのまま、冷めるまで置いておき
④鶏胸肉だけを取り出し、食べやすい大きさにカット、タレは、上からかけて、出来上がり！
◎油揚げ餃子風＝２人分
油揚げに、肉種を詰めて、焼いただけの餃子風、餃子？
焼けてから、切り分けるので、包む必要もなく
カリッと、フワッと、間違いなく焼けちゃいますよ
多めに作って、冷凍庫へ
作り置きレシピとして、いざという時用に～
ポン酢にラー油を入れて、食べました
＜材料と下準備＞
☆油揚げ＝３～４枚
☆肉種＝豚ミンチ肉（２００ｇ）・ネギ１本（小口切り）・玉ねぎ１/２玉（みじん切り）・土生姜１カケ（みじん切り）・しょう油（大１）・塩（小1/2）・コショウ（少々）・ごま油（大１）・片栗粉（大１）
☆水＝１５０ｃｃ程度
＜調理手順＞
①肉種＝豚ミンチ肉（２００ｇ）・ネギ１本（小口切り）・玉ねぎ１/２玉（みじん切り）・土生姜１カケ（みじん切り）・しょう油（大１）・塩（小1/2）・コショウ（少々）・ごま油（大１）・片栗粉（大１）を混ぜて、等分に丸める
②油揚げの中に詰める
③油揚げを薄くなるように、押しておく
④フライパンに、③の油揚げを並べ、水（１５０ｃｃ程度）入れ
⑤フタをして、中火で、水分が無くなるまで、焼く
⑥中火で、両面が、きつね色になるまで、焼けば、出来上がり！
◎豆腐と小松菜の味噌汁とサラダ
〇みそ汁（豆腐と小松菜）
〇サラダ（レタス・キュウリ・柿）
控えめな、品数で、お腹一杯、おうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
主人と二人、またまた、ガッツリ野菜たっぷりでと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
