意外な食卓
って、言えば、聞こえはいい？…💦
何の事はない
一貫性のない食卓って事で…
それでも、一品一品簡単レシピ
食費節約継続中の節約レシピ
昨日の晩ごはん
主人とふたりおうちごはんは、こうなりました
いただき物の、マグロの刺身が、向こうで、光ってます
自分では、絶対買わない上等な？マグロです～
◎スイス風ステーキ＝２人分以上
じゃが芋の細切りを、揚げ焼きして、下に敷いてます
上には、肉と玉ねぎ・シメジを煮込んだものをのせてます
下は、パッリパッリ、上は、フワッと柔らかい
このアンバランスが、何とも言えない一品に～
じゃが芋を揚げるのが、面倒な場合は
パスタにすると、もっと、時短レシピになります
＜材料と下準備＞
☆牛モモ肉（バター焼き用）＝２００～４００ｇ程度、豚肉でもＯＫ！
☆牛モモ肉の下味調味料＝塩コショウ（少々）➡まぶしておく
☆肉炒め用バター＝大２
☆玉ねぎ＝Ｌ１玉（細切りに）
☆シメジ＝１パック（下をカットして、バラバラにしておく）
☆味付け調味料＝ケチャップ（大６）+ウスターソース（大３）
☆煮込み用＝水（２００ｃｃ）・コンソメの素（１個）
☆じゃが芋＝Ｌ２玉（細切りにして、水につけておく）
☆じゃが芋揚げ油＝適量
＜調理手順＞
①水につけていたじゃが芋をザルで、水を切っておく
②フライパンに、多めの油を入れ、１８０℃で、カリッと色よく揚げ、器に盛っておく
③浅鍋に、薄切りの玉ねぎの半量を敷き、シメジの半量も散らし
④下味をつけた肉を、バター（大２）で、両面を色よく焼き
⑤③の鍋に、焼けた④を全量のせ
⑥味付け調味料＝ケチャップ（大６）+ウスターソース（大３）の半量をふりかけ
⑦残り半量の玉ねぎ・シメジ・味付け調味料を繰り返し入れ
⑧鍋の周囲から、水（２００ｃｃ）と砕いたコンソメの素（１個）を入れ
⑨煮立ってきたら、クッキングシートをかぶせ、中火で、２０分程、煮汁が、トロリとなるまで、煮込む
⑩②の揚げたじゃが芋の上に、煮込んだ⑨を盛れば、出来上がり！
◎球形パンキッシュ＝２人分以上
球形のパン（ブールパン）の中身をくり抜き
中に、キッシュを入れ込み、焼きあげた一品
パンをくずしながら、中身を食べます
楽しいような、難しいような
ワイワイ、言いながら
上手に食べれれば、最高かも～
中身に、卵が、入っているので
パンから漏れても、大丈夫！
焼いてる途中で、固まりますから…。
＜材料と下準備＞
☆球形パンor田舎パンorブールパン＝１個（直径１５ｃｍ位）
☆玉ねぎ＝１／３玉（みじん切り）
☆ベーコン＝３０ｇ程度（みじん切り）
☆パンの中身調味料＝たまご（２個）・牛乳（１００ｃｃ）・生クリーム（５０ｃｃ）・チーズ（５０ｇ程度）・塩（小1/2）・コショウ（少々）
☆炒め用バター＝小１
＜調理手順＞
①パンは、上部２ｃｍ位切り取り、中の白い部分を丸く、ある程度残しながら、丸くくり抜く
②フライパンを熱し、バター（小１）を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、しんなりしてきたら、ベーコンも加え、炒め合わせる
③ボウルに、中身調味料＝たまご（２個）・牛乳（１００ｃｃ）・生クリーム（５０ｃｃ）・チーズ（５０ｇ程度）・塩（小1/2）・コショウ（少々）を入れ、②の玉ねぎとベーコンも加え、混ぜ合わせる
④①のパンの中に、③を流し入れ、オーブントースター１８０℃で、５分焼き、１６０℃で、２０分程、焼けば、出来上がり！
◎サラダ＝２人分以上
レタス・カイワレ・ミニトマト・キウイを中盛に～
切っただけのマグロが、すごく旨い…。
ってのも、失礼な話？
そんな事にもめげず
こっちの料理どう？
と、しつこく聞きながら、おうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
ノンオイルレシピをと、考えています
昨日のＭＢＳテレビ・Ｎスタで、ヘルプマークの報道がありました
私達、ひとりひとりが、言葉で、啓発運動より
テレビの情報が、段違いにすごいですね～
私のまわりの方々に
それ何？
って、聞いてもらえるようになりました
これからも、地道に知ったもらえるよう頑張りたいです！
今日も長々とお付き合いいただき、ありがとうございます。
