昨日の晩ごはん
肉料理を所望され、考えたのは…。
肉料理という事もあり
食費節約の観点から
肉の量を控えめ
カサ増しにしたにもかかわらず…。
一品一品絶賛されて…
焼くだけ、揚げるだけの簡単レシピなのに…💦
何だか複雑な気持ち？
そんなこんなで
揃いぶみおうちごはんは、こうなりました
簡単な分、品数を増やしてみました
どれもこれも、簡単作業～
時短レシピって事です！
旨い！、旨い！を連発してました
◎コロコロステーキwithサラダ＝３人分
まん中に
レタス・キュウリ・セロリの細切りを盛ってます
上にかかっているのは
マヨネーズにフレンチドレッシングを混ぜた物
全体を混ぜながら、食べたかったのですが…。
肉は肉、サラダはサラダっていう、食べ方をしてました…💦
＜材料＞
☆牛肉（部位イチボ）＝１５０ｇ
☆肉下味調味料＝塩コショウ（少々）・しょう油（小２）
☆炒め油＝大１
☆ドレッシング＝マヨネーズ（大３）+フレンチドレッシング（大２）
＜調理手順＞
①牛肉を食べやすい大きさにカットして、下味調味料＝塩コショウ（少々）・しょう油（小２）をまぶして、しばらく置いておく
②フライパンを熱し、油（大１）を入れ、牛肉を炒め
③サラダのまわりに、焼いた肉を盛り、ドレッシング＝マヨネーズ（大３）+フレンチドレッシング（大２）、をかければ、出来上がり！
◎豚肉とニンニクのかき揚げ＝３人分
レタスとミニトマトとスダチの輪切りを添えてます
こま切れ豚肉と、ニンニクの薄切りを混ぜて、かき揚げに～
フワッと混ぜる事により、少な目のこま切れ肉でも
大きく揚げて、カサ増しレシピ＝節約レシピに
手間なようで、簡単！
ポン酢で食べれば
簡単餃子のような風味にも～
まわりをカリカリに揚げて
ニンニク風味も、最高かも～
お酒のあてにも
意外と、ご飯の友になってます
＜材料と下準備＞
☆こま切れ豚肉＝２００ｇ
☆ニンニク＝２カケ（薄切りにしておく）
☆小麦粉＝大５
☆水＝大３
☆揚げ油＝適量
＜調理手順＞
①こま切れ豚肉と、ニンニクの薄切りをサッと混ざ合わせ
②①に、小麦粉（大５）と水（大３）を混ぜ合わせ
③食べやすい大きさに、小さくまとめ
④順次、カリッと、揚げれば、出来上がり！
◎にんじんたらこ・フルーツヨーグルト和え・けんちん汁
〇にんじんたらこ
にんじんにたらこを混ぜて、チンするだけ～
簡単でも、旨みは、複雑？
＜材料と下準備＞
☆人参＝１本（細切りに）
☆タラコ＝１腹（薄皮を除いておく）
☆下味調味料＝酒（小２）・油（小１）
☆いりごま＝適量（お好きな分量）
＜調理手順＞
①薄皮を取ったタラコに、下味調味料＝酒（小２）・油（小１）を入れ
②細切りにした人参を加え
③よく混ぜ合わせ、ラップして、電子レンジで、１分チンする
④電子レンジから出して、上下混ぜ合わせ、さらに、電子レンジで、１分チンする
⑤粗熱を取って、器に入れ、上から、いりごまをかければ、出来上がり！
〇けんちん汁＝１人分
野菜だらけのお吸い物
＜調理手順＞
①鍋に水を入れ、粉昆布だしと大根のいちょう切りを入れ
②にんじん・ゴボウ・里芋を入れ、柔らかくなるまで煮る
③塩・しょう油で、薄く味付けて、出来上がり！
〇フルーツヨーグルト和え＝３人分
ヨーグルト（１５０ｇ）・マーマレード（大１）・レモン汁（小1/2）を合わせ
リンゴ・キウイ・アボカドを入れて、混ぜ合わせれば、出来上がり！
口の中が、サッパリ
ますます、揚げ物炒め物が
食べれちゃいますね
ワイワイ賑やかな、おうちごはん無事、終了しました
今日の献立は
次女と二人、チョッと、こってりしたものをと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
