ひとり…晩ごはん…💦
やはり
好きな料理で
ひとり晩ごはんといきますかぁ～
そんな、昨日の晩ごはん
ひとりおうちごはんは、こうなりました
やっぱり出ました、ドリア！
ひとりでも、自分のために
ちゃんと調理しますよ～
◎牛肉のしぐれ煮＝作り置きレシピ
煮込まずに、からめる感じの一品です
安価なこま切れ肉を利用すれば
節約レシピにもなります～
たくさん調理して
作り置きレシピとして
いろんな場面で、登場予定です
お弁当のおかずにも
ご飯のお供にも
お酒のあてにも、最高！
＜材料と下準備＞
☆牛肉＝２００～３００ｇ（細切りにカット）
☆生姜＝１カケ（細切りに）
☆酒＝６０～８０ｃｃ
☆砂糖＝大３
☆しょう油＝大４
＜調理手順＞
①鍋に酒を入れて、ひと煮立ちさせる
②砂糖（大３）・しょう油（大４）を加え
③生姜と牛肉を加える
④全体を混ぜながら、ひと煮立ちさせ、煮過ぎない
👇
⑤火を止めて、ザルにあける
⑥煮汁を、再び、火にかけ、半量になるまで、煮つめ、味を整える
⑦⑤の牛肉を、戻し入れ、からめるように、煮上げる
◎ドリア＝１人分
ホワイトソースをふんだんに利用した、ドリア
食べれば食べる程
口の中で、旨みが広がります✌
下のご飯にも、ホワイトソースをからめて～
意外と簡単レシピ
是非、お試しあれ～
今回は
カロリーの事は、考えないでぇ…。
＜材料と下準備＞
☆野菜室の野菜たち＝粗目のみじん切りに
今回は、玉ねぎ・人参・ピーマン・赤ピーマン・キャベツを利用
☆ポールウィンナー＝２本（輪切りに）
☆味付け＝塩コショウ（少々）
☆炒め油＝大１
☆ご飯＝適量（温かくして）
☆ホワイトソース調味料（ホワイトソース缶でもＯＫ）＝オリーブ油（大２）・小麦粉（大３）・牛乳（３００ｃｃ）・コンソメの素（１個）・塩コショウ（少々）
☆とろけるチーズ＝適量
＜調理手順＞
①フライパンを熱し、オリーブ油（大２）を入れ、小麦粉（大３）も加え炒め、粉っぽさをなくし
②牛乳（３００ｃｃ）を加え、粒々が、無くなるように混ぜ
③とろりとしてきたら、塩コショウ（少々）・コンソメの素（１個）・バターを加えて、とかして、味を整え、ホワイトソースを仕上げる
④フライパンに、油（大１）を熱し、カットした野菜とポールウィンナーを加え炒める
⑤野菜が、炒められたら、温かいご飯を加え、炒め合わせる
⑥⑤に③のホワイトソースの一部を残して、入れ
⑦混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる
⑧⑦に⑥の残りのホワイトソースをかけ
⑨とろけるチーズをのせて、オーブントースターで、焼き色がつくまで、焼けば、出来上がり！
◎サラダ・フルーツ・パイナップルきんとん＝１人分
〇サラダ＝レタス・キュウリ・ミニトマト・ブロッコリー
〇フルーツ＝リンゴ・柿・キウイ
〇パイナップルきんとん
誰に気兼ねすることなく、栄養面を考えることなく、時間を気にすることなく、気ままなひとりおうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
１人分…💦、簡単魚料理でと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
