毎日、毎日、休むことなく
おうちごはんを作り続け
アメブロを更新して
年々忙しい日々を過ごし…。
気がつけば、アメブロ投稿３年目に突入してました
ここ数か月前に、ようやく、リブログが出来た私
当然
初日のブログは、更新するのが精いっぱいでした
家族に後押ししてもらい
ワイワイ、言いながらのアメブロ生活を
エンジョイしています
ちなみに
初回のブログ
恥ずかしながら…💦
そんなこんなで、昨日の晩ごはん
悲しいかな～
ひとりおうちごはんで、こうなりました
量少な目で、品数を増やしてみました
食べきれるかな？
◎サラダ＝レタス・キュウリ・トマト
◎パイナップルきんとん
◎キャベツと豆腐のコンソメスープ
◎ボローニア風パスタ
ボローニヤソース、つまり、ミートソースの事で
パスタによくあうソースです
ミートソースは、時間をかけて、じっくり煮込む肉のソース
多めに作ると、より美味しくできますよ～
炒めて、煮込むだけの簡単レシピで
作り置きレシピとして、小分けにして
冷凍しておきます
＜材料と下準備＞
☆ミンチ肉＝４００ｇ
☆玉ねぎ＝１玉（みじん切り）
☆人参＝１／３本（みじん切り）
☆ピーマン＝２個（みじん切り）
☆赤ピーマン＝１個（みじん切り）
☆セロリ＝１本（茎は、みじん切り、葉は、煮込み用）
☆ニンニク＝１カケ（薄切り）
☆トマトソース＝１缶
☆水＝３カップ
☆赤ワイン＝大２
☆調味料と香辛料＝コンソメの素（１個）・ウスターソース（小２）・しょう油（小２）・みりん（小１）・オイスターソース（小２）・ケチャップ（大１）・香辛料（おうちにある適量）・月桂樹の葉（２枚）
☆炒め油＝大１/２
＜調理手順＞
①鍋に油を熱し、ミンチ肉を炒め
②ミンチ肉が、ポロポロになるまで、炒める
③カットした野菜全部加え、炒め合わせる
④水を入れ、セロリの葉、月桂樹の葉を加え、煮る
⑤トマト缶を加え煮て
⑥調味料と香辛料＝コンソメの素（１個）・ウスターソース・しょう油・みりん・オイスターソース・ケチャップ・香辛料（おうちにあるもので）をいれ、汁気が少なくなるまで、じっくり煮込めば、出来上がり！
一品勝負のじっくり煮込み
一人ごはんならではの料理で、無事、終了することが出来ました
今日の献立は
とある事情（後に記載）で、お腹にいいものをと、考えています
的な、とある事情
今日午前１時、お腹の激痛で、目覚め
どの向きに寝ても、痛みが治まらず
起きて、ロキソニンと胃薬を飲み
治まるのを待つことに…💦
なかなか、痛みが治まらず
待つ事、１時間
ようやく、眠りにつくことが出来…。
またまた、お腹の激痛で、午前４時半
起きる事に…
ロキソニンが、効かないって事は
腸が、問題？
ブスコバンを飲むことに
１５分程すると、痛みも治まり
また、腸の問題か～
寝る気にもならず
そのまま、ゆっくり、家事をすることに
午前７時過ぎ
またまた、お腹の激痛が
これは
線維筋痛症だけではない？
本物の病気かもしれない？
午前９時
必死にたどり着いた先は、胃腸科医院
初診でしたが、明日日曜日なので
診ていただくことに
座っているのもつらい位の痛さ
診察の結果
原因不明
いつもの事とはいえ
胃腸に問題は無いとの事
それはそれで良し？かなぁ～
線維筋痛症の痛みの陰で
本当の病気が隠れているのが
一番怖いのです
今日一日、おとなしくして
お腹に優しい晩ごはんにする予定です
本当に、厄介な病気です…💦
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
