そこまでする？
って、言われちゃった、昨日の晩ごはん
それもそのはず
野菜だらけ…💦
減量に成功したんと違うの？
あっ！
ほんまやぁ～
そんな評判の
主人とふたりおうちごはんは、こうなりました
油を使用しない、ヘルシーレシピ
安価な食材の節約レシピ
湯がいて、煮ての、簡単レシピ
休憩気味？のおうちごはんです～
◎ゆで豚肉の粒マスタードソース＝２人分以上
順番に湯がいて、ソースを作るだけの簡単レシピ
簡単なのに、それぞれの食材の甘みが
感じられるのは、何でかなぁ～
って、思わずにはいられない一品です
残ったゆで汁は、後の料理に利用しますよ✌
＜材料と下準備＞
☆豚肉＝２００ｇ（豚ロース肉・豚ヒレ肉厚さ１ｃｍなら、なんでもＯＫ）
☆人参＝半本（５～８㎜の輪切り）
☆玉ねぎ＝１個（１ｃｍの輪切り）
☆粒マスタードソース＝マヨネーズ（大２）・しょう油（大１）・牛乳（大３）・粒マスタード（大２）
マスタードでもＯＫ（その時は、大１で）
＜調理手順＞
①鍋に、水３カップと、輪切りにした人参を入れて、中火にかける
②煮立ったら、豚肉と玉ねぎを加え
③１５分程、煮て、食材のみ、器に取り出しておく
④残ったゆで汁は、リメイク用
⑤粒マスタードソース＝マヨネーズ（大２）・しょう油（大１）・牛乳（大３）・粒マスタード（大２）を混ぜ、③の器に添えれば、出来上がり！
◎鶏団子の卵とじ＝２人分以上
鶏団子に、マヨネーズを入れることにより
まろやかで、ジューシーな仕上げに～
フワフワの肉団子と卵が、からみ
ご飯との相性、抜群！
豚肉の粒マスタードのゆで汁を利用
無駄なし、手間無し、続き料理で
段取り良しの、最高の一品に～
＜材料と下準備＞
☆卵＝３個（溶いておく）
☆鶏団子＝鶏胸ミンチ肉＝２００ｇ・マヨネーズ（大１）・酒（だい1/2）・小麦粉（小２）・塩コショウ（少々）・ネギのみじん切り（適量）・しょうがのみじん切り（適量）
☆小松菜＝1袋（湯がいて、5ｃｍ長さにカットしておく）
青物野菜なら、なんでもＯＫ，チンゲン菜・ほうれん草等
☆煮汁＝だし汁（2カップ）・酒（大1）・みりん（大1）・しょう油（大1）・塩（小1/2）
＜調理手順＞
①鶏肉団子の材料を混ぜ、丸めておく
👇
②煮汁＝だし汁（2カップ）・酒（大1）・みりん（大1）・しょう油（大1）・塩（小1/2）を煮立たせ
③①の肉団子をそっと、加えて、5分程煮る
④葉物野菜（湯がいて、カットした小松菜）を加え、さらに、煮込む
⑤煮立たせて
⑥溶き卵を、回し入れ
⑦蓋をして、好みの加減で火を通せば、出来上がり！
◎ブロッコリーとミニトマトの塩昆布和え＝２人分
茹でたブロッコリーとミニトマトを
塩昆布で、和えただけの簡単レシピ
何とも言えない、塩昆布味が
箸休めにちょうどいい感じですねぇ～
◎サラダ＝２人分
サラダ・湯がいたモヤシ・ブロッコリー・キウイ・柿を中盛に～
食べても、食べても、野菜だらけやん！
別に、油こくってもいいよ～
ヘルシーは、二の次？やから…。
いろいろ、言いながら、アッサリとしたおうちごはん、無事終了しました
今日の献立は
所用により、お出かけの私、時短を目指したものをと、考えています
今日は、早めの更新となりました
昼食後、大阪梅田の百貨店に行く予定です
一人でのお出かけ…💦
何が起こるか心配なのと
荷物の問題もあり
ショッピングカートを持参しての外出に～
かなり恐々の、可愛げのない？シニアのお使い…。
無事、帰宅できるよう、細心の注意を払いながら
お出かけします！
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
