毎日、新聞を読む前に
チラシの点検は、欠かせません
「本日の特売品」
有難い情報に、誘われて～
レシピのヒントは、チラシの中？
特売品尽くしで、昨日の晩ごはん
揃いぶみおうちごはんは、こうなりました
特売品を使った、節約レシピ
油を使わない、ヘルシーレシピ
電子レンジを使った、時短レシピ
煮込むだけの、簡単レシピ
チャチャッと仕上がりましたよ～
◎レンコン蒸し＝３人分
簡単すぎて、イマイチかと思いきや…。
とんでもございません！
レンコンのモッチモッチの食感と
くずあんとマッチして、メチャ旨に～
無頭海老（小）１０尾が、１９８円
有難い話です…。
もちろん、レンコンも銀杏も特価品！
＜材料＞
☆レンコン＝３００ｇ程度
☆無頭海老＝小１０尾
☆銀杏＝１５個位
☆塩＝小1/2
☆くずあん調味料＝水（１カップ）・粉昆布だし（小1/2）・酒（小１）・みりん（小１）・しょう油（小１）塩（少々）・片栗粉と水（各大１）➡市販の麺つゆ+水溶き片栗粉でとろみをつけてもＯＫ
☆わさび＝適量
＜下準備＞
＊銀杏は、袋に入れて、電子レンジで、１分程チンして、殻と薄皮をむく
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＊無頭海老は、ざっと洗い、殻をむき、背ワタを取り、熱湯で、色が変わるまで、茹で、小さくカットしておく
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＊レンコンは、皮をむき、すりおろし、ザルに入れて、自然に水気を切る
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～下準備完了～
＜調理手順＞
①ボウルに、水気を切ったレンコンと塩（小1/2）を入れ
②混ぜ合わせ
③②に、銀杏と海老を入れ混ぜ合わせる
④ラップに６等分（３人分）のせ
⑤ラップをねじって丸める
⑥ねじったとじ目を下にして、小さい耐熱容器に入れ、電子レンジで、３分程チンする
⑦熱いうちに、ラップを外し、器に盛り
⑧くずあん調味料＝水（１カップ）・粉昆布だし（小1/2）・酒（小１）・みりん（小１）・しょう油（小１）塩（少々）を小さい鍋に入れて、煮立たせる
片栗粉と水（各大１）の水溶き片栗粉で、とろみをつけ、⑦の器にかける
｛市販の麺つゆ+水溶き片栗粉でとろみをつけてもＯＫ｝
⑨上に、わさびをのせれば、出来上がり！
◎赤カレイの煮つけ＝３人分
卵を持った赤カレイが４９８円
思わず、ゲットしちゃいました
薄味でも、フワッとした身が、たまりませんねぇ～
＜材料＞
☆赤カレイ＝２切れ
☆生姜＝１カケ
☆煮汁＝水（２カップ）・砂糖（大２）・酒（１/２カップ）・みりん（大２）
＜調理手順＞
①カレイの卵を身と分けておき（火が通りやすくなる）、皮目に、１本切り目を入れる
②たっぷりの熱湯に、サッとくぐらせ
③ザルにあげておく
④鍋に、煮汁＝水（２カップ）・砂糖（大２）・酒（１/２カップ）・みりん（大２）と、細切り生姜を入れ、煮立たせる
⑤ざるにあげたカレイと卵を入れ、アクを取りながら、中火で、２０分程煮れば、出来上がり！
◎豆腐肉団子と白菜の煮物＝３人分
合いびきミンチ肉、グラム１００円
１００ｇを、豆腐で、カサ増し
ヤワヤワ肉団子の煮物です
そぉぉ～っと、扱わないと、崩れちゃいますよ
その分、口当たり最高！
味のしみ込んだ、白菜もトッロトロ～
＜材料と下準備＞
☆合いびきミンチ肉＝１００ｇ
☆豆腐＝１００ｇ
☆ネギ＝半本（小口切り）
☆卵＝１個
☆塩＝小1/2
☆片栗粉＝大２
☆煮汁＝水（３カップ）・粉昆布だし（小1/2）・酒（大1）・しょう油（大1）・塩（小1/2）・砂糖（少々）コンソメの素（1個）
☆白菜＝1/4玉（ざく切りに）
＜調理手順＞
①肉団子材料（ミンチ肉・豆腐・ネギ・卵・塩・片栗粉）をボウルに入れる
②よく練る
③鍋に、煮汁＝水（３カップ）・粉昆布だし（小1/2）・酒（大1）・しょう油（大1）・塩（小1/2）・砂糖（少々）コンソメの素（1個）を入れ、煮立たせる
④②の肉種をスプーンですくい、鍋にそっと入れる
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⑤肉種を全部、鍋に入れ、中火で、15分程煮る
⑥網じゃくしで、団子をそっと、取り出し
⑦⑤の鍋に、ざく切りした白菜を入れ、煮る
⑧白菜が、しんなりしたら
⑨取り出しておいた団子を戻し入れ、蓋をして、10分程煮れば、出来上がり！
◎サラダ＝3人分
チンした千切りキャベツ・湯がいたモヤシとブロッコリー・カイワレ・ミニトマトを大盛りに～
結構、全体的に、フワフワやねぇ～
って、言いながらのおうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
えっ！、これ何？ってものをと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
