台風、台風…。
万全な対策をして、無事、事なきを得
ここ２、３日頑張り過ぎて…💦
気が抜けてしまいました～
気合の足りない？昨日の晩ごはん
次女とふたりおうちごはんは、こうなりました
アッサリしてそうで、コッテリしてる？
見た目、わかりにくいメニューになりましたよ
でも、簡単レシピに、間違いはありません
チャチャッと、仕上げてしまいます
◎薄揚げの卵詰めてりやき＝２人分
以外や意外、これが、次女には、大好評
調理自体は、超時短レシピ！
見た感じより、美味しい！旨い！ですよ～
カットすると
とろ～～り、黄身が、流れてきますから
ご飯との相性、最高かも～
＜材料＞
☆薄揚げ（油揚げ）＝２枚以上
☆卵＝４個以上
☆照り焼き調味料＝しょう油（大２）・みりん（大２）・酒（大１）・砂糖（大1/2）
合わせておく
＜調理手順＞
①薄揚げは、長さを半分に切って、袋状にする
②卵を１個割り入れ
➽
③口を爪楊枝でとめる
④二人分
⑤フライパンに、④を入れ、口を外側にして並べ
⑥中火にかけ、フライパンが熱くなったら、蓋をして、３分程焼く
⑦上下を返し
⑧蓋をして、２分程焼く
⑨合わせておいた、照り焼き調味料＝しょう油（大２）・みりん（大２）・酒（大１）・砂糖（大1/2）
⑩⑨を弱火で、からめれば、出来上がり！
◎ささ身と野菜のクリームグラタン＝２人分以上
野菜をたっぷり入れ、フライパン一つで出来ちゃうグラタン
ささ身で、ヘルシー、お財布に優しい一品になりました
＜材料と下準備＞
☆鶏ささ身＝１００ｇ（筋を取り、小さめにカット）
☆ブロッコリー＝半株（小房に分けておく）
☆玉ねぎ＝１/２玉（薄切り）
☆ピーマン＝２個（１ｃｍ幅にカット）
☆エリンギ＝小１個（薄切り）
☆小麦粉＝大２
☆グラタン調味料＝牛乳（１００ｃｃ）・水（１００ｃｃ）・コンソメの素（１/2個）
➡混ぜ合わせておく
☆塩コショウ＝少々
☆炒め油＝大１
☆とろけるチーズ＝大３
☆粉チーズ＝大１
☆パン粉＝大１
＜調理手順＞
①フライパンに、油（大１）を熱し、鶏ささ身を入れ
②ささ身の色が変わったら
③野菜（ブロッコリー・玉ねぎ・エリンギ・ピーマン）を加え、塩コショウ（少々）
④玉ねぎが、しんなりしたら、小麦粉（大２）をふり入れ
⑤粉っぽさが無くなるまで、焦げ付かないように、炒め
⑥牛乳（１００ｃｃ）・水（１００ｃｃ）・コンソメの素（１/2個）を加え、混ぜながら煮る
⑦煮立ったら、弱火にして、とろけるチーズ（大３）を加えて、混ぜ合わせる
⑧耐熱皿に移し、粉チーズ（大１）とパン粉（大１）をふり入れ
⑨オーブントースターで、こんがり、焼き色がつくまで、焼けば、出来上がり！
作り過ぎたグラタンは、今日リメイクレシピとして、登場予定！
◎キャベツとカニカマ甘酢炒め＝２人分
野菜室の野菜で、ＯＫです
今回は、キャベツを利用
味付けを、甘酢にすれば、いつもの野菜炒めが
変身すること間違いなしです！
キャベツ（１/８玉ざく切り）・カニカマ（６本裂き）・コマ豚肉（５０ｇ）
甘酢調味料
しょう油（大１）+酢（大１）+砂糖（大１/２）+片栗粉（少々）+水（大１）+塩コショウ（少々）
食材が、しんなりしたら
甘酢調味料を混ぜながら、加え
全体になじませたら、出来上がり！
あるもので、出来ちゃう、節約レシピですよ✌
◎サラダと塩サバ＝２人分以上
サラダ（レタス・トマト・キウイ）
塩サバは、チャチャッと焼き上げてます
どうしても、女二人、楽チンご飯になる傾向に…💦
とは言うものの、無事、ふたりおうちごはんは、終了しました
今日の献立は
ひとりごはんの予定…💦
何？ご飯？って、ものを考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
