気候の良いのも手伝って
体調が、良くなってきました
主人も珍しく連休
仕事疲れも、少なくなってきたところで
じいじいとばあばのディナーは、遊び心で～
しっかりとしたメインは作らず
色々な角度の、メニューにしてみましたよ～
という事で
昨日の晩ごはんは
主人とふたりおうちごはん、こうなりました
主体は、何？って感じですね…。
おつまみっぽい、簡単レシピ、オンパレードで
仕上げてみました
主人は
何これ？、それ何？、これ何？
って、言いながら、食べてましたよ～
◎桃白ハム巻き＝２人分
ブロッコリー・ミニトマトを添えてます
ハムの中には
マッシュポテトを入れて、クルクル
ミニトマトと爪楊枝で、オシャレに？
おつまみに最高やん！
でも、中の、マッシュポテト
ボリュウーム満点やねぇ～
って、言いながら、ビールを、ゴクッ🍺ゴクッ🍻
ウゥゥ～～！！
◎エノキシュウマイ＝２人分以上
肉種混ぜ混ぜ
豚ミンチ肉（２００ｇ）・マヨネーズ（大２）・塩コショウ（少々）・しょう油（小２）・酒（小２）・砂糖少々・おろししょうが（小１）・ごま油（小２）・玉ねぎみじん切り（半玉）・片栗粉（大２）
丸めた肉種に片栗粉をつけて、エノキダケ１ｃｍ位にカットしたものを、握りつけておく
耐熱皿に、丸めたシュウマイを並べて、ラップして、電子レンジで、１５分位、チンすれば、出来上がり！
超楽チン、簡単レシピです
肉種に、味をつけていますので
からしをつける程度、もしくは
そのままで、食べれちゃいますよ
これまた、おつまみ？
イエイエ、ご飯のおかずに
弁当のおかずに最高！！
◎キノコとベーコンのパングラタン＝２人分
４枚切りの食パンの中を薄くくり抜き
食パンを器替わりにしてます
エリンギ・ベーコン・玉ねぎを炒め、ホワイトソースで
仕上げたものを食パンの中に入れ
とろけるチーズをのせて、焼くだけで、出来上がり！
くり抜いた食パンも、一緒に焼き上げて
グラタンをつけながら、食べちゃいますよ
結構、お腹にくるねぇ～
食べ応えあるわぁ～
グラタンとパンが、旨いし～
数々のお腹一杯コメントをもらいましたよ
◎コールスローサラダ＝２人分以上
まわりに、サラダ菜とトマト・ブロッコリーを添えてます
今回のコールスローは
新キャベツを千切りにして、塩（小１）をまぶして
１５分程置いておき、水洗いして、水分を切っておきます
しぼった新キャベツと、薄切りキュウリを
フレンチドレッシングとマヨネーズで和え
コショウで、味を整えてます
野菜を混ぜながら
たっぷり、食べ尽くします
でも、意外と、量が、ありました…💦
◎レタスのスープ＝１人分
中身は、レタス・ゆでうずら卵・ミニトマト
味付けは、昆布だし、塩コショウで
あっさり目に仕上げてます
優しい味やなぁ～
って、言われ
優しい味って何？
何が優しいの？
それ、私の事？
ウ・ウゥゥゥ～～ン…。
主人との押問答が、続きます
ってなことで
二人でも賑やかな、ディナー？
ワイワイガヤガヤ、言いながら
無事、終了しました
今日の献立は
お腹一杯になる？ものをと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
