結婚して、５月で、丸３８年
３９年目に突入しまぁ～す✌
気が付けばって、感じですが～
先日、次女に、聞かれたんです
私が、主人と結婚した理由を～
つかさず、臆することなく
即座に返答しましたよ
”ほかの人に、取られたくないから”って
次女は、えっ！って
ビックリしたみたいです
まったくと言って、いい位
お金に縁のない人だったし
就職先も、普通の会社だし
結婚したら
何にもない、ゼロからのスタートだと
わかっていましたから
でも、この人じゃぁ、ないと
ダメだと思ったんです
決め手になった、エピソードは
数えきれない位、あるんですが
その中の一つに
このブログの後半を、ご覧くださいねぇ～
毎年、５月になると、ニコニコしちゃいます
楽しかった、イエイエ、今も楽しいですよ
結婚前に、主人と同じ時間を過ごした出来事を
思い出しちゃいます
リブログも、初挑戦！！
ちゃんと、出来たかなぁ…
超心配ですが～
出来栄えは？？？
そんなこんなで、昨日の晩ごはん
主人とふたりおうちごはんは、こうなりました
あれほど、食べられる量にしてやぁって…💦
言われてましたのに…。
こんな結果になってしまいましたよぉ～
◎豚ヒレ肉スイス風ステーキ＝２人分以上
下に、春雨の揚げたものを敷いて、ミニトマトで飾り付け
見た感じより、簡単レシピなんですよ
鍋に全材料を入れて、煮えるのを待つだけ～
豚ヒレ肉（200から300ｇ）に塩コショウしておき
両面をサッと焼いておきます
鍋に
新たまねぎ（１個）を薄くスライスした半量を入れ
エリンギ（大１本）のスライス半量も入れ
ヒレ肉を入れる
残りの新たまねぎとエリンギを重ね入れる
鍋に
水（２カップ）・スープの素・昆布だし・
ウスターソース（大2）・ケチャップ（大３～４）
煮立ってきたら、紙蓋をして、煮汁が
少なくなるまで、煮れば、出来上がり！
揚げた春雨の上にのせれたら
ボリューム感、あり過ぎちゃいましたよ
◎トルティーヤ巻き＝２人分
中には、サラダ菜・新人参・キュウリ・味濃い目の牛肉
ガブって、かぶりつきますよ
撮影に協力する主人の手です
少し、遠慮気味？
早く食べたいのに、待ってもらってます
間違いない、野菜たっぷりでも
旨いらしいです
◎長芋和え物＝２人分
長芋の細切りと、青じそ・海苔・かつお節を
しょう油で、チャチャッと、和えてます
サッパリ料理は、必要ですね
◎残り物スープ＝１人分
先日の大量に調理してしまった肉団子のもち米蒸しを
スープに入れて、少し煮てます
味付けは、塩コショウとしょう油で
これで、全部、食べ尽くせました
作り過ぎは、ダメダメですね
◎サラダ＝２人分以上
サラダ菜・湯むきトマト・ブロッコリー・キュウリのマヨ和え
長～～い人生、本当に、いろいろな事が
次から次へと、起こってきましたが
一つ一つ、二人で、乗り越えながらの３８年
食事も、何千食、調理したか分かりませんが
その都度、ちゃんとした評価をもらいながらの
おうちごはん、昨日も、無事、終了しました
今日の献立は
あっさり目で、頼りない位の量でと、考えています
今日も長々とお付き合いいただき、ありがとうございます。
