私と同い年のその女性は
今も現役で、働かれてます
６０過ぎても現役、ストレスも現役？
介護者として、１０年
ケアマネージャーを目指していた彼女
ようやく、ケアマネとして、２０年
昨年まで、ケアマネとして、頑張り続けられ
とうとう、気力が、途切れたそうです
ケアマネージャーは、とにかく、ストレスになる…と
昨日、お会いして、おしゃべりしていて
彼女にしては、似つかわしくないお話でした
なぜなら、いつも、前向きで、頑張り屋さんでしたから
ケアマネは、書類書類って
役所からの突き上げが、厳しいとのことで
足らなければ、報酬が、１年前にさかのぼって
減額されるとのこと
なんでって？…ストレス沸点に！
聞いてみないと、わからない話ですね
昨年から、介護者に戻られたそうです
介護する方と、１対１の方が、やりがいがある…と
でも、今は、介護事務所の人たちに
ストレスが…💦
私は、病気が、ストレス…💦
人に対しては
ほとんど？ストレスがありません
嫌なら、お付き合いをしないで
済むからです
彼女に比べて、有難い立場だなぁと
つくづく、申し訳ない感じです
私でよかったら、いつでも、不満聞くからね
って、しか、言いようがありませんでした
そんなこんなで、昨日の晩ごはん
揃いぶみおうちごはんは、こうなりました
もう一品調理する予定でしたが
すっかり、度忘れしちゃいましたよ
でも、冷蔵庫の中にあるものと、在庫の食材
購入したのは、厚揚げ・アスパラ・ブロッコリーのみ
３人分で、３８０円でしたぁ～✌
◎厚揚げとツナの簡単蒸し＝３人分以上
電子レンジで、チャチャッと出来ちゃう
時短レシピです
ボリュウーム満点なのに、節約レシピ
あ～あ、有難い簡単レシピです
作り方
①厚揚げを湯通しして、厚さ半分に
断面に塩コショウと片栗粉を
②油を切ったツナとネギ・卵・しょう油・片栗粉を
混ぜたものをのせていく
③耐熱皿に、重ねて、元の形に
④ラップをかぶせて
電子レンジで、６分程、チンします
⑤あんを作ります
出汁３カップ・みそ（大２）を鍋で煮て
水どき片栗粉で、とろみをつけます
⑥厚揚げを食べやすい大きさにカットして
あんをかけ、土生姜をのせて
出来上がり！
よく、わからんけどぉ～
なんか、旨いらしいです
◎ペペロンチーノ＝３人分
ニンニク・ペーコン・アスパラで
あっという間に、ペペロンチーノに
唐辛子の在庫が、なかったので
一味を利用
あるもので、勝負の時短レシピでした
◎ポテトサラダ＝３人分以上
レタス・トマト・ブロッコリーを添えてます
ポテトサラダの中には
じゃが芋・人参・キュウリ・ゆで卵
多めに調理して、作り置きレシピに
今日、リメイクレシピになります
食べる直前まで、もう一品の事を
忘れるという、失態…💦
それでも、揃いぶみおうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
主人が泣いて喜ぶ？ものをと、考えています
実際は、泣きませんけれど
大喜びすること間違いなしです
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
