平成３０年にむかって、後９時間余り
沢山の方々に、訪問していただいて、この１年、すごく、励みになりました
アクセス数が、増える毎に、ビックリするやら、ビビるやらで
私にとっては、怒涛の１年でした
毎日のおうちごはんを、ただただ、更新して
えっ、と思う日
あっ、と気付く日
わぁっ、とビックリする日
えぇぇ、となげく日
あ～あ、とあきれる日
毎日が、挑戦の日々で
ブログに綴ることによって、考える事が、増えました
皆さんから、教えていただいたことも多数あり
勉強も兼ね、脳の働きには、最適かもしれません
そんな中、昨晩の主人とふたりごはんは、こうなりました
急きょ、娘が、外食することになり、主人と二人という事で
料理数を一品減らして、食べ過ぎに対応しました
棒餃子＝２人分
棒餃子の中身は
キャベツ・ニラ・玉ねぎ・土生姜・ニンニク・豚ミンチ肉・コショウ・片栗粉・しょう油・ごま油
キャベツとニラ・玉ねぎを細かく切って、塩を振り、１０分ほど置いて、水分を絞ります
すべてをコネコネして、包んで焼くだけの簡単レシピ
中身を少なくして、パリパリ感を楽しみました
ごま油で、焼いていますので、香りもよく
これくらいの量が、ちょうどいいねぇって
ポン酢で、さっぱり、食べます
チャーシューの煮物＝２人分以上
チャーシューと厚揚げ・白菜・源助大根・えのき茸を煮ています
味付けは、酒・しょう油・塩・コンソメの素・昆布だしです
じっくりと煮ることにより、薄味でも、しっかりした味付けになります
ヘルシーな、一品になりました
サラダと納豆＝１人分
サラダ（キャベツ・セロリ・キュウリ・トマト・ブロッコリースプラウト）
野菜高騰の折、主人にとっては
これ位が、適量らしいです
イチゴ＝２人分
酸っぱいイチゴと、甘いイチゴが、混ざっていて
当たりはずれのような、感覚で、食べてました
主人とふたりおうちごはん、押し迫ってきたなぁって、言いながら、無事、終了しました
今日の献立は
大晦日なので、おせち料理なんでしょうが
我が家では、おせち料理として、調理しません
同じ料理を食べないですし
出来立ての料理が、いいという事で
お正月でも、毎日、料理していきます
でも、大晦日らしい、おうちごはんをと、考えています
日めくりカレンダーを見て
あと一枚
明日から、分厚い、日めくりカレンダーをめくり続けます
この一年、ブログに、お付き合いいただき、本当に感謝しかありません
来年も、変化に富んだ、おうちごはんを更新できますよう、チャレンジ精神で、突き進んでいきたいと思います
今後もよろしくお願いいたします
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます
