今日の大阪は、曇り空の寒い日です
冷たい洗濯物を暖房器具の前で、最後の湿気を飛ばします
洗い物も、お湯で、洗うようになりました
季節は、刻々と進んでいますね
昨晩の揃いぶみおうちごはんは
３０年ぶりのメニューに挑戦
手順の悪さも手伝い、段取りの悪い、調理に
でも、出来上がりは、まぁまぁかなぁ～
出来上がりを見て、興味津々
食べても、何
って感じの楽しい
おうちごはんは、こうなりました
サラダ（サニーレタス）＝１人分
３０年ぶりに作りましたよ
パンのエビすり身揚げ＝３人分以上
食パンにエビのすり身を塗って、揚げてます
それ自体は、簡単な事なんですが
すり身にするのに時間がかかりました
エビだけのすり身だけだと、食材費が大変
むき海老に、豚ミンチを加えてすりました
節約レシピです
むき海老１００ｇをすり鉢でよく擦り
豚ミンチ１００ｇを加えて、さらによく擦ります
卵１個・塩小1/2・生姜汁小１・酒大さじ１・片栗粉大２を加え、すり混ぜます
後は、食パンに塗って、塗った面から、揚げれば、出来上がり
見ても、食べても、何が、パンの上にのせているのか
解らなかったみたいです
なんかのすり身かなぁ…
肉の味もするしなぁ…
旨いけど、わからないって…
正解を言うと、ほぉ～っと納得
たくさんは、食べれないけれど
ビールに合うよねぇって、言いながら
パンを一口食べて
ビールをゴクリ
この繰り返しが、何時までも続きます
トルティーヤ５段重ね＝３人分
中に、何をはさんでいるのかって、興味深々
カットしてみると
サラダ菜を中心に
卵のスクランブルエッグ
ハム
マッシュポテト
サンドイッチみたいやね
あっ
ほんまやねぇ
こんな感じ、食べた事ないけれど
なんか旨いよ…らしいです
簡単レシピなのに、豪華に見えるお得レシピです
牛肉と長芋炒め＝３人分
ミニトマトを飾ってます
牛肉と長芋を拍子切りにして、炒め合わせてます
味付けは、しょう油・塩コショウ・焼き肉のたれ
チャチャッと、時短レシピです
北海道産長芋は、炒めると
ホックホックで、じゃが芋みたいな食感です
長芋は、生でも食べれますので
そこそこの炒め具合でもＯＫです
おつまみにも、ご飯にも、箸が止まりませんよ
お味噌汁＝１人分
具材は、厚揚げ・里芋・さつまいも
娘いわく
これで、おにぎりがあったら
朝のお店が出来るらしいです
何それって、言いますと
それくらい、美味しいって事、何ですって
素直に言ってるらしいです
なんだかんだ、ワイワイ言いながらの
おうちごはん、無事終了しました
今日の献立は、ひとりごはんに
作り置きレシピを中心としたものにしようと考えています
鳴門金時の里娘をいただきましたので
さっそく
フライパンに石を入れ、石焼き芋風に
１時間半かけて、焼きます
焼きあがりは
熱々です
割ってみると
湯気で、デジカメが曇りますね
ホクホックで、クッリクリ
何て、甘いんでしょう
その上、ヘルシー
２本は、孫のところへ
１本は、私のおやつにしますね
焼きたてが最高
今日も長々と、お付き合い頂いた上、
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
