babajunさんのﾌﾞﾛｸﾞ -3ページ目

縁起物。

酉の市の日

前の職場では毎年全員で大鳥神社に行く習慣があり
今年は久しぶりに参加させてもらうことにp(^^)q

商売繁盛、家内安全を願ってお参りして熊手を購入するのですが

今年は二の酉までだったのと、不況も手伝って、超混雑でした(´Д｀)

お参り後、熊手を買う元同僚の横にあったご利益ありそうな熊手を盗み撮り☆

アップが遅くなってしまいましたが、福のお裾分けです(笑)

来年こそ良い年になりますように！！

先日漬けたリモンチェッロの残った皮でママレードに挑戦のオカン。

その後、どーなったか(・・?)

翌日聞いてみると

失敗したらしい( -_-)

オカンいわく。

「やっぱりもう少し砂糖かなー」

うんうん(ﾟ_ﾟ)(｡_｡)

「と思ってスプーン３杯ほど入れたの」

うんうん(ﾟ_ﾟ)(｡_｡)

「それがお塩でねーー」

(￣□￣;)!!

ウチのオカンにはよくあることなので。

身内的には「またか！」
なんですが！

楽しみにしてたし、皮とワタがまだ半分残っていたのでワタシが再挑戦(^^)」

半日以上アク抜きした皮とワタを千切りして鍋へ。

そこへ生姜(焼酎に漬かっていたヤツ)を千切りにして投入。

グラニュー糖を入れ１時間寝かし。

弱火でグツグツ。

ワタシの頭では皮がへなへなになって透き通るようになる感じ(^.^)b

うしし。

あとちょっと？

もうちょっと？

そろそろ？

とか言ってたら。

加熱し過ぎ(οдО;)

若干、飴状に・・・・。

味は？まずまず？

ビンに入れ冷ましたのち、友人が作ってくれたサングリア(これは超美味！)を飲んでる家族に試食してもらうと。

オトン「あぁ！美味しいよ。」

オカン「ちょっと苦いけどいんじゃない？」

妹「酒のツマミにいいね！」

小婆「レモンとジンジャーのママレードなんだけど。」

「・・・・・・・。」

オトンオカン「おやつとしては美味しいよねー」

(￣□￣;)!!

妹「ツマミ？」

(｀へ´）

ピール状態になったモノはジャムと認めてもらえず、とりあえず完食してもらえそうで無駄にはならなかった。けど。

けどサ。

けどサ。

ママレード作ったのにねー。

煮なおす気にはならなかった(T_T)

次の手段としてはチョココーティング？！

いまいち勇気が・・・・

密造酒？作り。

去年、イタリア大好きの友人にリモンチェッロを頂きました。

これが超絶品！！

かなり強いお酒なんですが、数日のうちに一口を残す勢いで飲むほど気に入ってしまいました(*´∀｀*)

で、図々しく。
今年もとリクエストしたのですが

リモンチェッロを作るのに必要なレモンが今年は実りが少ないとのこと。

残念(´Д｀)

どのくらいレモンが必要かと言うと20～30個？！

しかも無農薬がベスト。
なぜなら皮を漬けるためです。

これは難しいもんだね。

でも。
どーしても飲みたい、諦めが悪いウチのオカン・・・・・

四方手を尽くし

50個ほどのレモンを手に入れてきましたw(°0°)w

恐るべし(-_-)

そこで、友人にレシピを教わりつつ強制的に手伝ってもらうことに♪

この友人が大好きなオカンは訪問と協力に
興奮気味でした(;^_^A

マイピーラー持参で訪問してくれた友人に大幅剥いて頂き下ごしらえ完了(^^)v

スピリタスウォッカに漬けます。

残った実の部分がもったいないね。ってことで。

さらに皮とワタを取って輪切りにして、ハチミツとホワイトリカーで着けました♪

そのすきに、友人が飲み残しのワインに輪切りレモンとリンゴを加え
サングリアを作ってました

キャーo(^∇^o)(o^∇^)o

皮とワタは？

これまた捨てるくらいならと、オカンがママレードに挑戦！

とりあえず無駄なく仕込みが完了して
満足^ー^)人(^ー^

あとは熟成を待つだけです。

友人の協力で親孝行も出来たし(^^ゞ　

お疲れさま！感謝です！
次回はのんびりしに来てねー(^O^)／

楽しみ出来たしヽ(´▽`)/

ふふふ。

縁起物。

挑戦その後・・・。

密造酒？作り。