１０年近くお手伝いしてきた柿の収穫。
残念ながらこちらのお家の柿の木はお引っ越しのため、
今年が一応最後の収穫。
なんだかさみしい気持ち。
実家にも柿の木はあったけど、小さい頃から全く興味なし。
むしろ渋が抜けきっていない柿を食べさせられたりして嫌いだった。
自分たちで収穫するようになったからか？
それとも歳のせいか
今では柿のすごさ、ありがたさ、美味しさがわかるようになりました。
少し樹を小さくして、違う場所に移植するそうだけど、
すぐに実がなるのは難しいそう。
今年の収穫記録 残しておこ
今年は暖かかったせいもあり、一週間早めの収穫。
実の大きさは去年よりもちょっと小ぶり。
数は同じくらいなってたけど、高枝切りバサミで届かないところに
いっぱいなってました
午前中雨が降っていたので、午後からのスタート！
暗くなる前にせっせととったぜよ
サクサク
最初の頃は一個ずつ焼酎でさわしてたけど、
５年前からはこの白いスティックで
作業もラクラク 
５Kgに１本ね。
今年は１８０Kgできました。
干し柿は皮をむいて、枝をT字になるように切ります。
凧糸を左回りに２つ円を作ったら
手前の円を後ろにまわして
T字の枝に通します。
煮沸消毒を１０秒くらい
風邪通しの良い場所に干します。
毎年コレを見ると達成感
気候にもよるけど、３週間くらいでこんな感じに出来上がります。
冷凍庫で保存して
半解凍で食べるのがお気に入り 
きょうのにゃんPHOTO
はやく遊んでおくれやす～
