今年は頂き物、たくさんあるの\(^o^)/
キッチンが梅の香りに包まれて幸せ♡
例年通り、梅ジュースを漬けてみた
飲めるのは約１ヶ月後(*^^*)
今年は、梅の甘露煮も作ってみたり
梅ジュースで梅が残るの分かっていながらσ(^_^;
梅ジャムがどれだけできることか⁉︎
えぐみを取るため、４０〜５０°Cで加熱するみたいなのですが…沸騰ささせちゃダメらしい
我が家にはレーザー温度計も無ければ普通の温度計も無い
さすがに、体温計ではマズイよなぁと
原始的に手を突っ込んでの温度管理
梅のブツブツは針で刺した後です
虫食いじゃないよー
お砂糖も入れて出来上がり(*^^*)
皮が破れちゃったのもありますが
初めてにしては…良い感じかなぁ〜
出来たー♬
お味は…甘みが少ない
煮汁に漬けて、冷ましながら様子をみることとしましょうね
それでもおいしくなかったら、どうしたら良いもんだい