またまたやってきてしまいましたー！
CRAFT SAKE WEEK@六本木ヒルズ。
お酒のことは後でアップするとして…（笑）
蔵元さんは毎日変わりますが、
お食事は同じお店が10日間出店していて、
時間が遅いと売り切れになってしまうメニューもあるほどの人気です。
それもそのはず、
普段予約が取れなかったり、
こんな風にカジュアルに楽しめることはまずない
お店ばかりなのです
あのロブションで修行された
SUGALABOの須賀洋介シェフとパシャ
今日はまずはこちらのいくらの最中と
京都末富さんとのコラボレーションの
チョコレートの懐中しるこ。
まず、最中を割って
お湯を注ぐ！
混ぜる！
焼き色のついた最中は香ばしく、
しかもモチモチ
さらに「ひらた」さんのズッパディベッシェ。
魚介の旨み、じゃがいもとにんにくのソースがたまりません。
イタリアンとも合う日本酒の底力！
魚介との相性は、やはり世界一かと。
今日は売り切れてしまった瀬尾さんの焼鳥も
食べに行かなくちゃ！