きのうは鶏肉を使ったラーメンを紹介したが…
きょうは…“皮”の部分を使った一品料理
まずは…皮と肉に切り分ける
“ひにく”って読まないで^^;
食べやすい大きさに切ってだしにつける
だしは面倒だから肉の時に使ったのを使ったが…
新しく作ってもいいかも
で…冷蔵庫で寝かせる
冷蔵庫から出したら 火が通る程度に炒める
このままでも“焼き鳥風”で悪くないが…次に切った玉ねぎやピーマンを加え
塩コショウ・生にんにくおろしで味付けをする
皿に盛り付けたらなんとなく中華っぽい晩酌の一品の出来上がり!(^^)!
おじさんはお酒は控えてるので…
アツアツご飯を丼に その上に乗せてみた^^;
今夜はニンニクパワーで“大人の夜”になるかもよ^^;
さぁ子どもさんは早く寝かせましょう!(^^)!
