きょうも暑いですがバテてませんか?
水分補給して熱中症に気をつけて下さい
さてきのうは…
“蔵の街”喜多方に3年ぶりに復活した話題を紹介したが…
喜多方のもう一つの顔は“ラーメンの街”!(^^)!
人口約37000人に対して街にあるラーメン屋さんはだいたい130軒！
つまりほぼ300人に1軒の割合(^^)v
なんでも昔は田植えや稲刈り 見合いの席までラーメンを出前したというほどのラーメン好き(^^)v
おじさんが喜多方を訪ねると必ず寄るのが…
“喜多方ラーメン”として初めてマスコミに紹介されたという家庭的な雰囲気の「まこと食堂」(^^)v
喜多方は蕎麦も収穫出来る地域で日本そばと区別するために“中華そば”と呼ぶ(^^*)
この食堂でおじさんは「中華そば」
をいつも注文する!(^^)!
「飯豊連峰」からの清らかな水で練り上げ微妙な火加減で茹で上げる太縮れ麺は歯ごたえがあるのに喉越しが爽やかでかなり旨い(^^)v
スープは豚骨と煮干しをベースに何種類もの醤油をブレンドしたもので
見た目ほど重くなくあっさりした昔ながらの味(^^)v
ここでの楽しみはもう一つ!!
旨いスープをある程度飲むと見えて来るのが…
“大当り”“ラッキー”の文字(^-^)
この文字が出たら喜多方ラーメンの生麺2食セットが貰える(^^)vおじさんは運良くもらえた(^^)v
さぁ今週末は喜多方に出かけて蔵馬車に乗ってラーメンを食べて“大当り”をゲットしに出かけてみよう(^^;)
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