先日、カルディでタイ料理で使える調味料を見つけました

POPにヤムウンセンの文字が

昨年タイから帰ってきて間もない頃、お友達とランチに入ったお店が

マンゴツリー・・・・タイ料理を意識してなくても引き寄せるられたみたい

ランチプレートをオーダーしたら、ヤムウンセンが入っていました

タイの香りがして、味も私好みでした

いつかこの味を再現したいと思いつつ、1年が過ぎてしまいました

昨日漸くヤムウンセンを作ってみました

☆材料は

左端のがカルディで購入したシーフードソース

春雨、トマト、きゅうり、冷凍エビ（家にあったもの）

☆シーフードソースを舐めてみたら、予想してた味とは違っていたので、

　急遽いつものソムタム作る時の味付けしたのも作りました

☆左がナンプラー、レモン汁、砂糖で味付け（ソムタムの味付け）

　右がシーフードソースに少しナンプラー、レモン汁、砂糖を追加しました

でもマンゴツリーの味の再現には程遠く

次回に持ち越しとなりました