【金沢】麺屋 大河で、味噌らーめん。 | *みぃ*日記
麺屋 大河
金沢駅から徒歩10分くらいのラーメン屋さんに
行ってきましたー
平日の昼間だったけど、並んでいて、
30分くらい並びました
注文は、並んでいる時に、
聞きに来てもらい、
席につくと、すぐに野菜ジュースを
渡してもらいました
甘くて、おいしい!
それ以外は、何が入っているか、
わかんなかった
野菜ジュースの説明が書いてありましたが…
日本語のみだったので、
隣に座っていた中国人の観光客の人は、
たぶん、何で野菜ジュース?
ってなったんだろうね…
黒味噌らーめんは、
大好きなイカ墨と書いてあり、
めちゃめちゃ迷ったけど…
やっぱり最初は、王道の
味噌らーめんに
お肉の下に、ひき肉と一緒にもやしが乗っており、
ゆずとあおさが乗ってる!
メンマも食べごたえある〜
麺は、太めで、モチッと感がありました
スープは、甘めではなく、
しっかりとした濃厚な味噌の味でした。
時々、ゆずの香りがして、合う〜
久々に、らーめん屋に行ったけど、
味噌らーめんの奥深さを感じる一杯でした