石川県のカニ漁解禁しましたね〜🦀
わーい＼(^^)／
金沢に住んで、
初めての冬の1番の楽しみだった
笑
笑
香箱がに
ズワイガニのメスを北陸では
香箱ガニと呼んでいるそうで、
こっちに引っ越してきてから初めて食べました
石川の香箱ガニは、
11月初旬から12月末あたりまで
しか穫れないので
観光で来る場合は、狙ってこないといけないから
なかなか名古屋にいた時は食べれなかった
スーパーで購入
大きめ
カニ味噌の部分のオレンジ色の内子(うちこ)が
香箱ガニならではで、おいしい
2人分に、取り分けてみたら
たくさん入ってた
切れ目がいれてあるのを買ってきたので、
剥きやすく、有り難い
↑それでも、身を取り出すの大変だった〜
笑
笑生きている香箱ガニも売ってたけど、
イチからさばくのは…
外食で頼んだ時に、綺麗に取り分けてあり、
何気なく食べてたけど、
より有難みを感じました
ありがたや〜
スーパーで生きている香箱ガニは、
一匹1000円くらいだったけど、
日によっては安くなる日もあるのかな…？
ズワイガニのオスの焼き蟹も
食べたいし、香箱ガニもまだ楽しみたいな〜
それでは、読んでくださり、
ありがとうございました♡♡
