こんにちは！
見ていただきありがとうございます💕
私がイタリアに住んでた時によく作ってたお料理の一つが
チキンのピッツァヨーラ
です♪
ピッツァヨーラとは「ピッツァ職人」と言う意味で、本場ナポリでは豚肉を使うのがポピュラーですが、個人的にはチキン胸肉が好きですのでご紹介します
【材料】1人分
- チキン胸肉 150g（皮は除く）
- トマトソース 市販のもの
- モッツァレラチーズ 80g
- パルメジャーノチーズ 適量
- バジル 適量
- 小麦粉 少々
- バター 少々
- オレガノ （ドライ） 少々
【作り方】
- チキン胸肉を6〜8ミリの厚さに薄くたたき伸ばし、塩コショウをし、4等分に切って小麦粉をはたく。
- フライパンに油を熱し、①をこんがりと焼き、別皿にとっておく。
- フライパンに少量のバターを入れ、トマトソースを加え、オレガノとパルメジャーノチーズを入れサッと煮る。
- ②のチキンを入れ軽く煮込んだら、ちぎったモッツァレラチーズを肉の上にのせ、弱火でチーズを溶かす。
薄く伸ばす
こんがり焼きます
あっという間ににピッツァマルゲリータみたいに
いただきます
このお料理は、特にお子様に大人気間違いなしです
是非お試しください
それではまた♡
ありがとうございました💕
いつもよく使います↓