皆さんこんにちは！今日も見てくださり、ありがとうございます😊
このブログをいつも見て下さっている方は既にご存知かと思いますが、
私イタリアに10年住んでいた経験がありまして、
イタリア料理にはそれなりに自信があります
日本食も大好きなんですが、あんまり好きになれないのが和風パスタ、、
明太子や納豆と一緒に食べるのって美味しいのかな、、ま、いつか試してみたいですね
食わず嫌いにはなりたくないし
でも私なりに自分でも好きになれる和風パスタを今日は作ってみようかなと思いまして、
あの日本料理とパスタをコラボしてみました
と、言う事で、今回は
しゃぶしゃぶスパゲティーニ
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昨日の残ったお肉と冷蔵庫に待機しているお野菜とにらめっこして、考えつきました
さー作り方行きますよー
材料: 2人分
・スパゲッティーニ 120g
・牛肉しゃぶしゃぶ用 180g
・ネギ 1本
・エリンギ 3個
・水菜 適量
・トマト 2個
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1/2
・塩コショウ
おすすめのパスタのブランドはこちら！
作り方:
① ネギとエリンギは5cmくらいに切り、フライパンでこんがり焼き塩コショウしておく。
② 牛肉はしゃぶしゃぶ熱湯にさっと通し、ボウルに入れネギとエリンギも加え、オリーブオイル大さじ1とだし醤油大さじ1で混ぜ合わせておく。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りと唐辛子を入れ弱火で炒める。
④ 次にざく切りにしたトマト1個分を入れ軽く炒めパスタの茹で汁を少々入れ、もう1個のトマトは残しておく。
⑤ 茹で上がったパスタを入れ、②と残りのトマトを混ぜ合わせ火を止め、水菜を入れて完成！
ネギは免疫力を高めたり、健康に役立つ効果がたっぷり
エリンギも食物繊維が多く、カロリーも低く嬉しい食材😂
トマトだって健康にいい栄養素がいっぱい入ってますヨネ
本日使ったお皿はこちら
自由が丘にお店があるグラナダさんの色鮮やかな食器です
しゃぶしゃぶだと色味がイマイチなのでお皿でパーっと食卓も華やかになりますね
この他にも色んな和風パスタのアイデアがあると思うので、皆さんも是非教えてください
それではまた