皆さんこんにちは！今日も見てくださりありがとうございます😊
今日は2月最後の日曜日、明日から3月！早いですね
今日は、馬車に乗ったモッツァレラを紹介します
これ、イタリア・ナポリの郷土料理なのですが、簡単に作れます♪
イタリア映画「自転車泥棒」にもお金持ちの男の子が美味しそうに食べてるシーンを思い出します
今回は食パンにモッツァレラを挟み、アンチョビソースをかけ、オリーブオイルで焼きました
追加で、生ハムを最後に挟みましたが、この組み合わせ最高です
料理というか、スナックという感じで、子供も大人もペロリとたいらげちゃいますよ〜
材料:
食パン（耳を切る） 2枚
モッツァレラ 適量
アンチョビペースト 適量
生ハム 適量
卵 1個
牛乳 50cc
小麦粉
作り方:
① 食パンにスライスしたモッツァレラをのせ、軽く塩コショウしアンチョビペーストをチーズに塗ります。
もう一枚のパンを上にのせます。
② 卵をボールに溶き、牛乳と塩を少々入れ混ぜておきます。そこに①のパンを入れフォークなどで少し刺して全体に良くしみ込ませ、小麦粉を両面にまぶします。
③ フライパンにオリーブオイルを入れて、じっくりと両面を香ばしく焼き、最後に生ハムを挟んで完成
モッツァレラがトロトロに伸びて美味しそう
是非是非お試しくださいませ