お弁当コラム

今まで食べてきたものを振り返ると、また食べたくなるお弁当は決まってお漬物と箸やすめがうまかった気がします。

「峠の釜めし」もそう。
干しあんずが濃いめの味付けのご飯の合間にぴったりです。
別添えのお新香も充実していて、シソ風味の効いた刻みキュウリ、辛子小茄子、ヤマゴボウ、山葵漬、どれもその存在感が食べる人にシッカリ伝わります。
間違っても有り合わせの品々では無い事がわかります。
作り手の思いを感じずにはいられません。

これを峠越えの列車の中で食べたかったとしみじみ思うのです。