しょうが祭り
庭の畑から掘り出したばかりのものです。
「そういえば今日は八幡様のお祭だったねぇ」なんて畑の土起しをしながら話をしてきました。
故郷の八幡宮の秋の祭礼は「しょうが祭り」とも呼ばれていて、神社のまわりにはショウガの市が出ます。流鏑馬神事の前には乗り手が馬の上から葉つきの生姜を播いて走るのが習わしです。何回か観に行きました。
新鮮なショウガの香りは爽やかでなんとも良いものです。食べて美味しく、薬効もあります。生でも美味しいし、どんな料理の味付けにも重宝します。
今日はこの新鮮なショウガをたっぷり使って美味しいおつまみを沢山作ります。
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