来月の限定がようやく整ってきましたよ
さて、それとは別で、最近漬物を作ったのには理由があります
漬物を作ると野菜から水分が出ますよね・・・
この水分を利用してタレにしよう！っと試みてました
実はその昔、ラーメン発見伝という漫画で、漬物の汁でつけダレを作ると・・・
ってやってたので
早速タレだけ作りまっした
テッテレー！
まだ食べてませんが、魚効かせず、動物薄めのスープが合いそうな予感です
また時間のある時に試食してみますね
月末なのでちょっと忙しくなりそう、明日も朝４時出社予定なんです(;^_^A
予定なのでどうとでも変わりますが（笑）
さあ、来月の限定めんの麺も打ち始めますか！
では良い月末を(@^^)/~~~。