こんにちは!
京田辺市でアレルギーの子もそうだない子も一緒に集える場を
をコンセプトに活動してる ばーばの手です。
2/23（金） 認定特定非営利活動法人アレルギーネットワーク京都 ぴいちゃんねっとさん
と｢こどもと備える防災食カフェ」 を開催いたしました。
講師は、防災士そしてBBQ上級インストラクターでもある 森本隆さん
そして 前川良栄さんです！
│防災食を作ってみよう。ポリ袋クッキング。
まず、使用するポリ袋について・・・
半透明の食品用ポリ袋がおすすめです！
素材はポリエチレンを選びましょう。
※「高密度」と表示されてるメーカーもあります。
透明のポリ袋やスーパーマーケットにレジに置かれてるロール状のポリ袋は
加熱中に溶けたり破れたりする恐れがあります。
またジップロックを使用されるものもありますが、加熱には不向きなんだそうです。
お米は無洗米でも、普段使ってるお米でもOK
震災時には、水が貴重になってきます。普通のお米でも洗わずに使用します。
紙コップに米をMAX8分目 水MAX8分目をポリ袋に入れます。
（8分目まで入れてお茶碗２杯分なんだそうです。）
ポリ袋に米と水を入れ空気を抜き上の方をしばります。
（お鍋でぷかぷか浮かばないようにする為）
続いてご飯に、かける具材（カレー、シチュー、ハヤシライスなど）
野菜を1センチぐらいにカットします。
紙コップ8分目くらい入れます。（シーチキンをいれると良いだしになるんだそうですよ）
写真は、じゃがいも、にんじん、たまねぎですがお好きな具材を使ってください。
ポリ袋に、具材、ルー、お水（紙コップ8分目くらい）を入れます。
空気を抜いて上の方をしばり お米とルーをポリ袋に入れ2重にし縛ります。
野菜に火を通すのが難しかったら、ドライパックの豆缶があると火通り気にしなくていいので
おすすめと講師の前川さんが教えてくれました♪
湯を沸かした、お鍋に静かに投入！（鍋底にお皿を引いてください。）
再び温度があがったら弱火で50分ほど加熱します。
今回は 特定原材料7品目不使用のハウス食品（株）さんのルーを使いました。
それぞれ好きなルーを選んでいただきましたよ。
バーモントカレー甘口は、今まで｢バナナ」が使用されてましたが
「バナナ」原料を不使用に変更しました。
店頭によっては、まだ「バナナ」が使用されてるものもございますので
ご購入の際にご確認ください。
その他にもポリ袋クッキングは、りんごとさつまいもを角切りした物（お砂糖を入れてもOK）
をポリ袋（2重にしてください）入れて、お湯を沸かしたお鍋にいれればデザートにもなるんですよ。
色々応用ができそうですね。
│防災とアレルギー
認定特定非営利活動法人アレルギーネットワーク京都 ぴいちゃんねっと
おだにさんから アレルギーのあるこども達の防災についてのお話もありました。
いざというときのためにの「緊急時（災害時）おねがい」カードのご紹介もありました。
子どもに持たせておけば、親である私たち自身に何があった場合でも、このカードによって
子どもたちが必要な支援が受けられるかもしれません。
詳しくはこちらをご覧下さい。
http://www.allergy-k.org/disastersupport/disaster-support.html
│防災の考え方
地震がきたらすぐに自衛隊や消防士さんが助けてくれる？
そうとは限らないんです。 地震で道が通れなくなったりすると
駆けつけたくても時間がすごくかかってしまいます。
まずは、自分のこどもは自分で守る。なんですがそれも限界が・・・
例えば避難所でトイレに行くにも、こどもを連れて並ぶのは大変です。
そんな時近所の知り合いの方にトイレに行く間こどもをお願いできるといいですよね。
”安全は1人でも作れるけど、1人じゃ安心出来ないんです。”
近所付き合いってだんだん少なくなってきてます。
特に新しく来た地に、乳幼児を抱えたお母さんは中々知り合う機会はありませんよね。
いきなり、仲良くならなくてもいいんです。
例えば こどもと一緒にその地域のイベントやお祭りに出かけたり
して徐々に顔見知りになっていけば。
お父さんも一緒に参加しておけば安心ですね。
│チラシでお皿を作ろう！
ばーばの手のスタッフによる、チラシで器を作る時間もありました。
こちらのサイトにもつくり方がのってます！
https://howto-life.net/903.html
↑こんな感じで使います。
│ダッチオーブンで作る！防災バーベキュー
参加者も興味津々。
ダッチオーブンで作る防災BBQ。
この日は、インスタ映えを意識して。笑
防災士の森本さんがセッティング。
この後、かぼちゃの上の部分をカットし、種を取り出しメープルシロップ1本分を
かぼちゃの中に入れました。
↑こんな感じです！
しばらく火にかけて～～。
出来上がり！
とってもいい匂い。 おいしそ～～。
出来上がりの写真を皆さん撮ってましたよ～。
かぼちゃが甘くておいしかったです。
野菜本来のお味がして、わたしのイメージしてた防災食といい意味で違ってました！
かぼちゃや、おいもはこどもに大人気！
│試食の時間
待ちにまった試食の時間。
託児にあずけてたこどもも一緒に試食です。
ごはん硬かった～。ちょうどいい感じに炊けた。
と作った防災食を試食しながら感想をいってました。
こればっかりは、作ってみないとわからない部分ですよね。
家でも作ってみようかと。
ちなみに、ポリ袋クッキングは3歳前後～のお子様ともできますよ。
ぜひ、お子様とも作ってみてください。
│参加者の感想
「こんな機会でもないと防災について意識することがなかったし、
工夫次第でこんなにも沢山のお料理ができると分かって良かった！」
「小さな子がいる中でも簡単、安全に調理できて楽しかった！」
「家でもつくってみようと思います。」
などうれしい感想をいただきました。
他にも前川先生から、アルファ米のアレンジのお話などあったり
（また機会があればブログにもご紹介させていただきたいです。）
こどもとの防災の事で色々為になるお話をさせていただきました。
│最後に・・・
家に
・ポリ袋
・紙コップ
・カセットコンロとガスボンベ
↑こちらを家に常時しようと思いました。
家でもポリ袋クッキングにチャレンジしてみたいと思います。
参加者の皆様
防災士の森本さん、前川さん、認定特定非営利活動法人アレルギーネットワーク京都 ぴいちゃんねっとさん
本当にありがとうございました！
たくさんの方に参加していただき本当にうれしかったです。
ぴいちゃんネットさんでもフェイスブックにアップしていただいてます。
↑レシピ本卵・小麦・乳製品を使わないからだに優しいレシピ
「ばーばのおやつ」を発行しました！
│購入方法！1月より販売いたします。
1月10日（水）より販売
自然食品店 なな色の空 （火曜日～金曜日 13:00～19:00 ）
http://www.nanaironosora.sakura.ne.jp/
京都府京田辺市三山木垣ノ内19番地
（JR同志社前より徒歩5分）
1月15日より販売
Book＆cafe 龍馬館 （月曜日のみOPEN）
http://ryomakancafe.wixsite.com/index
京都府京田辺市興戸久保１７ 龍馬館
（JR同志社前・近鉄興戸駅より徒歩5分）
郵送でも、受付しております。
封筒に・・・
・300円分の定額小為替
・140円の切手 （２冊以上の場合はお問い合わせください。）
・住所・氏名・電話番号 を書いた紙
を入れて下記の住所までお送りください。
〒610-0332京田辺市興戸久保17龍馬館 ばーばの手宛て
到着が確認できましたら発送させていただきます。
ご不明な点がございましたらHPの問い合わせフォーム よりお気軽にお問い合わせください。
↓レシピ本の中身について過去の記事に書かせていただいております。
地元情報誌 ぐってぃ に取材していただきました。
12/28の京都新聞の朝刊に掲載していただきました。
2/23(金)にKBS京都ラジオ
｢笑福亭晃瓶のほっかほかラジオ」でばーばの手を紹介してくださいました。
https://yulecafe.wixsite.com/ba-banote
ツイッターでもイベントの情報を更新しております。
https://twitter.com/b01366960
フェイスブックのページもイベントの情報をアップしております★
https://www.facebook.com/babanotekyoutanabe/