【イベントレポ】ノンアレルギーカフェ　巻き寿司といちご大福

 

２月に　ノンアレルギーカフェ　を　、龍馬館　　（京都府京田辺市）　で開催しました。.
この日は、巻き寿司　と　いちご大福　とお吸い物　を参加者で作りました。









 

とれたてのお野菜　新鮮だから　にんじんの味が濃くて甘かったです。
普段、使わない食材のかんぴょう。
戻し方を教えていただきました。
だしが染み込んだ高野豆腐。
 

 




巻き方をレクチャーしていただき、みんなで巻きました。

デザートにいちご大福も！




 
白玉粉をレンジで何度かチンすると　こんな風にびよーんとお餅みたいに伸びます。
熱いうちに片栗粉をひいたお皿にだし、堆肥を切り分けて　餡に包まれたいちごを包みます。
はじめて包んだので見た目が凸凹だったのですが
ちょっとしたコツを教えていただき、きれいに包めました。



 
１人でレシピ本を見てもわからないな～　って思うことも
他の方と一緒にお料理してると分かることもあるし
やっぱり楽しい！

さいごは、みんなで一緒に　ランチタイム。

大勢で食べると楽しいですね。