お気に入りのパン屋さん

近くに行く事があると必ず立ち寄る渋谷のパン屋さん”VIRON ''。この店のパンはどれもひと味違う。そして時間が経っても味が変わらないのは凄い。二階にあるこの店のレストランはたまたま改装中でまた次回におあずけにはなったが 店内、外の雰囲気も僕好みと、結局トータル的に好きなお店なのかな(^ ^)。  ちなみに僕が好きなパンは バケットの ”レトロドール”   パリの製粉会社から小麦粉を直輸入しさらに、フランスの製法で忠実に焼きあげているらしい。このこだわりが凄いよね。