【真昆布を使った新商品！！】＼カネ吉のかしら昆布／あなたの使い方を教えてください！！に応募しました
「かしら昆布」とは「根昆布」とも言われ、昆布の根っこの部分を乾燥させたものらしいです
厚みがあり、昆布の旨み成分が、ギュッと詰まっている部分になんだって
『カネ吉のかしら昆布』は、北海道福島町産の真昆布の「かしら昆布」
真昆布は昆布の中でも、料亭や割烹に使われ、高級だし昆布としても人気があり、肉厚で幅が広く、だしは上品な甘みとクセのない、澄んだうま味があるのが特長
詳しくはコチラ
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「かしら昆布」とは「根昆布」とも言われ、昆布の根っこの部分を乾燥させたものらしいです
厚みがあり、昆布の旨み成分が、ギュッと詰まっている部分になんだって
『カネ吉のかしら昆布』は、北海道福島町産の真昆布の「かしら昆布」
真昆布は昆布の中でも、料亭や割烹に使われ、高級だし昆布としても人気があり、肉厚で幅が広く、だしは上品な甘みとクセのない、澄んだうま味があるのが特長
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