ふぐはなぜ「てっちり」と呼ばれるの？

ふぐはなぜ「てっちり」と呼ばれるの？

こんにちは。
魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」です。

ふぐ鍋といえば「てっちり」。

では、なぜ「ふぐ鍋」ではなく「てっちり」と呼ばれるのでしょうか？

その由来は、昔の関西地方で使われていた「てっぽう」という呼び名にあります。

ふぐは毒を持つ魚であることから、

「当たると命に関わる」

という意味で、鉄砲（てっぽう）になぞらえて呼ばれるようになったといわれています。

そして、「てっぽう」で作るちり鍋が「てっちり」、刺身は「てっさ」と呼ばれるようになり、今でも広く親しまれています。

昔の人の言葉遊びから生まれた、ふぐ料理ならではの呼び名なのですね。

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🐡 魚熊水産より

「てっちり」という名前には、昔から受け継がれてきた食文化や歴史が詰まっています。

料理の名前の由来を知ると、いつもの一鍋もまた違った味わいに感じられるかもしれません。

当店でも、その伝統を大切にしながら、一鍋一鍋心を込めてご提供しております。

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📖 参考資料

・文化庁 日本遺産ポータルサイト「フグ料理」
https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/culturalproperties/result/3490/

・農林水産省「うちの郷土料理（ふぐ料理）」
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/

※本記事は公開されている資料をもとに作成しております。詳しくは各公式サイトをご覧ください。

浅草・蔵前で

河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

ご予約・お問い合わせは
Facebookメッセンジャー
またはお電話にてお願いいたします。

☎ 03-3851-5914

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第12話 「ビッグシャークと ガブリン」 「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画

「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画のご紹介

今回は、第12話 **「ビッグシャークと ガブリン」**♪

ガブリンが、大好きなビッグシャークに会いに行きます。

ビッグシャークから教えてもらうことに夢中になるガブリンですが、最後には思いがけない発見が…？

いったい、ガブリンは何を見つけたのでしょうか？

ぜひ最後までお楽しみください♪

つづく

4コマ版　第1話はこちら↓

『第1話 『なまえのひみつ』　「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画』

絵本版　第1話はこちら↓

『絵本『ふぐのふーちゃん』✨うみのぼうけんえほん✨』

漫画版　第1話はこちら↓

『『ふぐのふーちゃん』 第1話 「海の小さな冒険者」』

🐡 ふぐのふーちゃんとは？ 🐡

『ふぐのふーちゃん』は、
海のまち「プクプクタウン」にくらす
小さなトラフグの男の子
「ふーちゃん」のぼうけんものがたりです。

ふーちゃんは、
ぼうけんとおともだちがだいすき！

カニ吉、くらら、ガブリン、クマたん、
のろたん、タコ丸、ふぐじいたちと
いっしょに、

ふしぎな場所へ出かけたり、
あたらしい発見をしたり、
ときにはドキドキしたりしながら
成長していきます。

小さなお子さまから大人まで
楽しめる、やさしい海の絵本シリーズです。

それでは、
ふーちゃんたちのぼうけんへ
しゅっぱーつ！

「本物のふぐも、ふーちゃんみたいに魅力いっぱい。魚熊水産、隠れ家「魚熊倶楽部」では完全予約制でふぐ料理をご用意しています」

浅草・蔵前で
河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

ご予約・お問い合わせは
Facebookメッセンジャー
またはお電話にてお願いいたします。

☎ 03-3851-5914

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【2026年6月30日】ふぐ仙人の今日の幸せ便り｜今日という日は、一度きりの贈り物

【2026年6月30日】ふぐ仙人の今日の幸せ便り｜今日という日は、一度きりの贈り物

こんにちは。
ふぐ仙人です。

今日もこのページを開いてくださり、ありがとうございます。

昨日という日は、もう戻ってきません。

明日は、まだ誰にも分かりません。

だからこそ、「今日」という一日を大切に過ごしてみませんか。

美味しいものを食べること。

好きな音楽を聴くこと。

大切な人と話すこと。

どんなに小さなことでも、今日という日にしか味わえない幸せがあります。

一日が終わる頃、「今日も良い一日だった」と思えたなら、それはとても素敵なことですね。

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🍀 今日の幸せのヒント

今日一つだけ、自分が「楽しい」と思えることをしてみましょう。

その時間が、心を元気にしてくれるかもしれません。

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🐡 ふぐ仙人のひとこと

「今日という日は、一生に一度しか訪れない大切な贈り物じゃ。どうか笑顔で過ごしておくれ。」

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今日も皆さまにとって、幸せいっぱいの素敵な一日になりますように。

ふぐ仙人の今日の幸せ便りはいかがでしたでしょうか。

では、魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」をご紹介いたします。

浅草・蔵前で
河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

ご予約・お問い合わせは
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またはお電話にてお願いいたします。

☎ 03-3851-5914

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ふぐは冬だけじゃない？

ふぐは冬だけじゃない？

こんにちは。
魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」です。

「ふぐは冬が旬だから、冬しか美味しく食べられない。」

そんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

確かに、天然のとらふぐは冬が旬といわれています。

しかし、ふぐにはさまざまな種類があり、産地や漁期も異なります。

また、養殖技術の発達により、一年を通して美味しいふぐを楽しめるようになりました。

そのため、現在では季節や産地、ふぐの種類を選ぶことで、一年を通して美味しいふぐ料理を味わうことができます。

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🐡 魚熊水産より

魚熊水産では、その時期に合わせて産地やふぐの種類を吟味し、季節ごとの美味しさを大切にご提供しております。

「ふぐは冬だけ」というイメージにとらわれず、一年を通してふぐの魅力をお楽しみいただければ幸いです。

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📖 参考資料

・水産庁
https://www.jfa.maff.go.jp/

・文化庁 日本遺産ポータルサイト「フグ料理」
https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/culturalproperties/result/3490/

※本記事は公開されている資料をもとに作成しております。詳しくは各公式サイトをご覧ください。

浅草・蔵前で
河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

ご予約・お問い合わせは
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またはお電話にてお願いいたします。

☎ 03-3851-5914

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第11話 「のろたんの おひるね」 「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画

「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画のご紹介

今回は、第11話 **「のろたんの おひるね」**♪

のんびり屋さんののろたんが、なんだか眠たそう…。

そんな様子を見たふーちゃんたちは、そっと見守ることにします。

みんなは、どんな優しさを見せてくれるのでしょうか？

ぜひ最後までお楽しみください♪

つづく↓

『第12話 「ビッグシャークと ガブリン」　「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画』

4コマ版　第1話はこちら↓

『第1話 『なまえのひみつ』　「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画』

絵本版　第1話はこちら↓

『絵本『ふぐのふーちゃん』✨うみのぼうけんえほん✨』

漫画版　第1話はこちら↓

『『ふぐのふーちゃん』 第1話 「海の小さな冒険者」』

🐡 ふぐのふーちゃんとは？ 🐡

『ふぐのふーちゃん』は、
海のまち「プクプクタウン」にくらす
小さなトラフグの男の子
「ふーちゃん」のぼうけんものがたりです。

ふーちゃんは、
ぼうけんとおともだちがだいすき！

カニ吉、くらら、ガブリン、クマたん、
のろたん、タコ丸、ふぐじいたちと
いっしょに、

ふしぎな場所へ出かけたり、
あたらしい発見をしたり、
ときにはドキドキしたりしながら
成長していきます。

小さなお子さまから大人まで
楽しめる、やさしい海の絵本シリーズです。

それでは、
ふーちゃんたちのぼうけんへ
しゅっぱーつ！

「本物のふぐも、ふーちゃんみたいに魅力いっぱい。魚熊水産、隠れ家「魚熊倶楽部」では完全予約制でふぐ料理をご用意しています」

浅草・蔵前で
河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

ご予約・お問い合わせは
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またはお電話にてお願いいたします。

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【2026年6月29日】ふぐ仙人の今日の幸せ便り｜思いやりは心をつなぐ力

【2026年6月29日】ふぐ仙人の今日の幸せ便り｜思いやりは心をつなぐ力

こんにちは。

ふぐ仙人です。

今日もこのページを開いてくださり、ありがとうございます。

思いやりは、特別なことをすることではありません。

相手の話を最後まで聞くこと。

「大丈夫？」と声をかけること。

「ありがとう」と伝えること。

そんな小さな優しさの積み重ねが、人と人との心をつないでいきます。

今日、あなたの思いやりが、誰かの笑顔につながる一日になるかもしれません。

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🍀 今日の幸せのヒント

今日は一人だけでも構いません。

相手を思いやる言葉をかけてみましょう。

その優しさは、きっと巡り巡ってあなたのもとへ返ってきます。

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🐡 ふぐ仙人のひとこと

「思いやりの心は、人の心を温め、自分の心も豊かにしてくれるものじゃ。」

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今日も皆さまにとって、心温まる素敵な一日になりますように。

ふぐ仙人の今日の幸せ便りはいかがでしたでしょうか。

では、魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」をご紹介いたします。

浅草・蔵前で
河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

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またはお電話にてお願いいたします。

☎ 03-3851-5914

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下関では「ふぐ」ではなく「ふく」と呼ぶ理由

下関では「ふぐ」ではなく「ふく」と呼ぶ理由

こんにちは。
魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」です。

皆さんは、山口県下関では「ふぐ」のことを「ふく」と呼ぶことをご存じでしょうか。

下関では、「ふぐ」のことを「ふく」と呼びます。

その理由は、「福」に通じる縁起の良い呼び名として、古くから親しまれてきたからです。

また、「ふぐ」という響きが「不遇」を連想させるともいわれ、縁起を担いで「ふく」と呼ばれるようになったとされています。

文化庁の日本遺産ポータルサイトでも、下関では「福」に通じる「ふく」と呼ばれ、地域の食文化として親しまれていることが紹介されています。

ふぐは美味しいだけではなく、人々の願いや食文化、歴史とともに受け継がれてきた特別な魚です。

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🐡 魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」より

ふぐ料理には、その美味しさだけでなく、長い歴史や地域ごとの文化が息づいています。

私たちも、そうしたふぐ文化を大切にしながら、一皿一皿心を込めてご提供しております。

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📖 参考資料

・文化庁 日本遺産ポータルサイト「フグ料理」
https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/culturalproperties/result/3490/

・一般財団法人 教職員生涯福祉財団「ふぐ」
https://www.kyosyokuinzaidan.jp/column/mimiyori/fugu.html

※本記事は公開されている資料をもとに作成しております。詳しくは各公式サイトをご覧ください。

浅草・蔵前で
河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

ご予約・お問い合わせは
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またはお電話にてお願いいたします。

☎ 03-3851-5914

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第10話 「ふぐじいの なが〜い はなし2」 「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画

「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画のご紹介

今回は、第10話 **「ふぐじいの なが〜い はなし2」**♪

ふぐじいが、前回に続いてお話の続きを聞かせてくれます。

みんなも楽しみに集まりますが、ふぐじいのお話は予想もしない展開に…？

いったい、ふぐじいのお話はどこまで続くのでしょうか？

ぜひ最後までお楽しみください♪

つづく↓

『第11話 「のろたんの おひるね」　「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画』

4コマ版　第1話はこちら↓

『第1話 『なまえのひみつ』　「ふぐのふーちゃん」4コマ漫画』

絵本版　第1話はこちら↓

『絵本『ふぐのふーちゃん』✨うみのぼうけんえほん✨』

漫画版　第1話はこちら↓

『『ふぐのふーちゃん』 第1話 「海の小さな冒険者」』

🐡 ふぐのふーちゃんとは？ 🐡

『ふぐのふーちゃん』は、
海のまち「プクプクタウン」にくらす
小さなトラフグの男の子
「ふーちゃん」のぼうけんものがたりです。

ふーちゃんは、
ぼうけんとおともだちがだいすき！

カニ吉、くらら、ガブリン、クマたん、
のろたん、タコ丸、ふぐじいたちと
いっしょに、

ふしぎな場所へ出かけたり、
あたらしい発見をしたり、
ときにはドキドキしたりしながら
成長していきます。

小さなお子さまから大人まで
楽しめる、やさしい海の絵本シリーズです。

それでは、
ふーちゃんたちのぼうけんへ
しゅっぱーつ！

「本物のふぐも、ふーちゃんみたいに魅力いっぱい。魚熊水産、隠れ家「魚熊倶楽部」では完全予約制でふぐ料理をご用意しています」

浅草・蔵前で
河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

ご予約・お問い合わせは
Facebookメッセンジャー
またはお電話にてお願いいたします。

☎ 03-3851-5914

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【2026年6月28日】ふぐ仙人の今日の幸せ便り｜ゆっくり進んでも大丈夫

【2026年6月28日】ふぐ仙人の今日の幸せ便り｜ゆっくり進んでも大丈夫

こんにちは。
ふぐ仙人です。

今日もこのページを開いてくださり、ありがとうございます。

周りを見ていると、自分だけ遅れているように感じることがあるかもしれません。

でも、人それぞれ歩く速さは違います。

急いで転んでしまうより、自分のペースで一歩ずつ進む方が、遠くまで歩いていけるものです。

焦らなくても大丈夫。

昨日よりほんの少し前へ進めたなら、それは立派な一歩です。

━━━━━━━━━━━━━━━

🍀 今日の幸せのヒント

今日は深呼吸をひとつしてから行動してみましょう。

心に少し余裕が生まれるかもしれません。

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🐡 ふぐ仙人のひとこと

「ゆっくりでも進み続ける人は、いつか必ず目的地へたどり着くものじゃ。」

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今日も皆さまにとって、心穏やかな素敵な一日になりますように。

ふぐ仙人の今日の幸せ便りはいかがでしたでしょうか。

では、魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」をご紹介いたします。

浅草・蔵前で
河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

ご予約・お問い合わせは
Facebookメッセンジャー
またはお電話にてお願いいたします。

☎ 03-3851-5914

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ふぐはなぜ薄造りなの？

ふぐはなぜ薄造りなの？

こんにちは。
魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」です。

ふぐ刺しといえば、花が咲いたように美しく盛り付けられた「薄造り」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

では、なぜふぐはこんなにも薄く切るのでしょう？

その理由は、ふぐの身は弾力が強く、しっかりとした歯ごたえがあるためです。

厚く切ると食感が強すぎてしまうため、職人が一枚一枚を薄く引くことで、ほどよい食感と繊細な旨みを楽しめるよう工夫されています。

また、薄く並べられたふぐ刺しは、菊の花のように美しく盛り付けられることでも知られ、日本の食文化の一つとして親しまれています。

見た目の美しさだけでなく、美味しく味わうための職人の技でもあるのですね。

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🐡 魚熊水産・隠れ家「魚熊倶楽部」より

一般的には薄造りで提供されることが多いふぐ刺しですが、当店では、ふぐ本来の食感や旨みをより楽しんでいただけるよう、少し厚めで幅広にお造りしております。

一枚一枚、心を込めてご提供しておりますので、その違いもぜひお楽しみください。

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📖 参考資料

・文化庁「食文化調査（河豚料理）」
https://www.bunka.go.jp/tokei_hakusho_shuppan/tokeichosa/syokubunka_mukei_chosa/pdf/94188301_02.pdf

※本記事は公開されている資料をもとに作成しております。詳しくは公式資料をご覧ください。

浅草・蔵前で
河豚（ふぐ）を食べるなら。

ふぐコースのおすすめご予算について

「どのくらいの予算が良いですか？」

とご質問をいただくことがあります。

魚熊水産では、15,000円〜20,000円前後が一番人気のご予算です。

15,000円コース一例ですが、

・ふぐの南蛮漬け
・ふぐ刺し（てっさ）
・ふぐの唐揚げ
・本日のおまかせ一品
・ふぐ鍋（てっちり）
・ふぐ雑炊

など、河豚料理を十分お楽しみいただけます。

さらにご予算に応じて、

・白子焼き
・白子フライ
・焼きふぐ
・季節のおまかせ河豚料理

などを追加することも可能です。

ご予算やお好みに合わせて内容を組み立てさせていただきますので、

「河豚をたくさん食べたい」
「白子を入れたい」
「ひれ酒も予算に組み込みたい」

など、お気軽にご相談ください。

隠れ家「魚熊倶楽部」は、
河豚料理が人気の
完全予約制・隠れ家レストランです。

てっさ・てっちり・雑炊・白子など、
ご予算や内容に合わせて
ご用意しております。

【河豚コース】
12,000円〜30,000円（税込・お飲み物込）

4名様〜12名様まで
完全予約制

東京都台東区蔵前3-20-5
魚熊水産（隠れ家「魚熊倶楽部」）

ご予約・お問い合わせは
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またはお電話にてお願いいたします。

☎ 03-3851-5914

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