ヘルシーメニュー「カリカリ梅とわかめのごはん」

混ぜるだけ～、簡単～、何入れてもおいし～

１．ごはんは、普通に炊き上げる

２．カリカリ梅を細かく切ったもの、カットわかめ（戻さずに）、切りゴマを１．のごはんとよく混ぜる


切りゴマとは、炒ったゴマを包丁でザッと切ったものです。まな板の上だと散らかりますので、布巾の上で切ってください。

ゴマは、切ったり揉んだりして表面に傷をつけると、吸収が良くなります。

カリカリ梅は、市販の添加物＋酢漬けではなく、できればちゃんと塩で漬けたものにしてください。
カリカリにするには、漬ける時にあさりの貝殻を入れるのがコツ。