昭和村に「エール」の巡回展示を見に行ったそのお昼。絶品の山菜そばに出会いました。
そこは昭和村の道の駅「からむし織りの里」内にある食堂。
道の駅だし、そこまで期待せずに入ったのですが、それが素晴らしかった！
普通山菜そばって、様々な山菜の水煮が乗っていることが多いです。きのこの時期は別ですが、僕はそのタイプしか食べたことがありませんでした。
でもこの山菜そば、おひたしで食べるようなフレッシュなワラビやうるいが乗っているんです！！
確かに山間部ではまだ春の山菜のシーズンですが、そのフレッシュなものが贅沢に沢山入っています。
それが冷たい１０割りそばとあいまってもう絶品！！
これはこちらに実際に足を運ばないと決して食べれないでしょうね。
ちなみに隣にあるのは「凍み草餅」。甘辛いタレがかかっていて、これも旨い！そばのお供にぴったりです。
ごちそうさまでした。