山小屋でBBQ☆

こんにちは。

渋柿貰いました。

渋抜きやったことなし。

焼酎35度で濡らした新聞紙。

ビニール袋で密封して

柿にストレスを与えると

タンニンが固まるらしい。

ググったら、焼酎使わずに

お湯に一晩浸して

天日干しにする方法もあった。

これも柿にはストレス☺️

さて、連休最終日。

山奥の山小屋。

有志で手作り。

一段落。

BBQに誘って頂きました。

この日だけ参加で、申し訳ない☺️

中も立派です。

ストーブの炎は

いいですね。

癒されます。