おいしいうどんの世界へようこそ

おいしいうどんの世界へようこそ

第2川越いもの子作業所 いもの子製麺のブログです
障害のある仲間の働く場として川越市伊佐沼でうどんをつくり10年が過ぎました。今日もうどん作りに励んでおります

2023.9.13 まだまだ暑いですね

いつも川越いもの子製麺をご利用いただきありがとうございます。
小江戸うどんもいつもの麺つゆではなくアレンジメニューでさっぱりと
いただくと暑さもしのげるような気がします。
 
冷汁うどん
お好みの薬味をたっぷりのせて 冷たくしたつゆをかけてどうぞ
つゆは出汁とみそとすりごま 少し麺つゆをまぜると出来上がりです