寒波続きで昨日は3回雪かきして2回除雪車入った
夜中1時半ごろまた除雪車着てたけど朝起きたら すでにまた30㎝ぐらい積もっちゃってるわ
大変だけど幻想的だから雪は好き❄️☃️
そんな大雪の日の夕飯は 気合入れて糖質オフメニュー 長芋とツナおからの素揚げボール
さっぱりだけど長芋のねばりで食べごたえ満点～～
たくさん作ってお弁当にもね🍱
ピンポン球ぐらい20〜30個かな・・・
＊おから 200g
＊長芋 200g～300g
＊ツナ缶 1缶
＊卵 １個
＊片栗粉 大２
＊醤油 小２
＊塩コショウ 少々
＊白だし 小１
すり下ろした長芋とあと全部を混ぜてボール状に成型する
長芋をふやすとよりクリーミーな食感に
味は あまりついていないので 出来上がりに醤油やソースなどお好みのものを
かけて食べると美味しいよ
手を水で濡らしながら成型するとやりやすいからね
味見して塩こしょうや醤油を加減してみて
少量の油で５～６分こんがり色がつくまで揚げ焼きに
糖質オフでごはんにもお酒にもあうよ
せっかく糖質オフして 糖質オフじゃないお酒をがぶ飲みする私
副菜は菜の花のからし酢味噌和え
茹でた菜の花に
＊味噌 大１
＊酢 大１
＊砂糖 大1.5
＊からしチューブ 好きなだけを和える
菜の花が食べれるようになった自分が大人になったんだな～と感じる
