娘がふるさと納税に応募していて・・・
今日、牛肉が届きました
山形の尾花沢牛の切り落とし1kg
300g程度を使ってしぐれ煮をつくりました
さすがに良い肉です
適当な大きさに切ったら、日本酒大さじ１をかけておく
これがタレ
牛肉100gに対して
しょうが（千切り）1片、しょうゆおおさじ１、日本酒大さじ１、みりん大さじ１、はちみつ大さじ１（なかったので砂糖を使いました）
鍋にタレを入れて、沸騰したら
牛肉を入れて
中火で、時々ほぐしながら煮る
煮汁が少なくなったら
できあがり
肉が良いのですげー美味かった
明日はすき焼きにしよう・・・