昨日はPAZZAを作りました
材料はこんな感じ
まずは、薄力粉と強力粉を50：50、そこにオリーブオイルと塩を少し足して
あ、そうだ、ここにベーキングパウダーも加えたんだ・・・
手でよーくこねます
こんな感じ：
そうしたら、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間くらい寝かせます
その間に
ピザの具材の下ごしらえをして
今回の材料は、サラミ、スモークベーコン、（ベランダで採れた）バジル、ニンニク、たまねぎ、ピーマン、しめじ とチーズと（冷凍しておいたストックの）トマトソース
更にサラダを作っておきます
冷蔵庫で寝かせた生地を取り出して
今回は3枚分、作るので3等分にざっくり分けて
適当に手で平らにして
それを延ばします
うちにはピザ窯なんてないので
ここからが、ちょっと変わっていますが・・・
大きなフライパンにオリーブオイルをたらして
先にピザ生地を焼いてしまいます
これで、サクサク感のあるベースが作れるんです
そこに、トマトソース、にんにく、たまねぎ
更にチーズを散らして、その上に、しめじ、ベーコン、サラミをのせて
最後に、オリーブオイルと粉チーズ、コショウをかけて・・・
200℃のオーブンで10分程度焼けばＯＫ
その間にサラダをいただいて・・・
完成！
いただきます・・・
やっぱり赤ワインです（でした）・・・
・・・ぼちぼちKanachannel始まるな